糖尿病是一種可致殘、致死的慢性病，但大多數時候，我們都以為：血糖沒問題，這個病就沒大礙。
實際上，糖尿病的危害不是因為高血糖，而是高血糖導致的各種急、慢性併發症。
因此，對糖尿病病情的評估，除了看血糖，還要看各種可能導致併發症的危險因素。
以下5中病情惡化的表現，希望能引起大家的警醒。
1、血糖居高不下或波動較大
長期高血糖，會導致很多微血管併發症，如糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變以及神經病變。
血糖控制越差，這些併發症出現得越早、也越嚴重。血糖波動越大，對身體危害越大。
所以，不僅要降糖，更要穩糖！
2、心血管開始出問題
包括，高血壓、高血脂、高尿酸、腹型肥胖。與單純高血糖相比，這些心血管危險因素越多，日後發生心血管併發症的風險越大。
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3、急性併發症反覆發生
如：重度低血糖、糖尿病酮症酸中毒、高血糖高滲綜合徵、嚴重感染等。
這些急性併發症反覆發生，往往會危機生命安全，但也預示著病情很嚴重。
其中，尤其要注意嚴重低血糖的危害比高血糖更大。一次嚴重低血糖所誘發的心血管事件，可能會造成心肌梗死、腦梗死。只要發生一次，就可能讓一生的降糖努力付諸東流。
4、慢性併發症開始出現
如：糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病神經病變、糖尿病足等，這些是糖尿病人致殘、致死的主要原因。
據統計，有四分之三糖尿病患者最終死於心血管併發症。
因此，是否發生慢性併發症，是判斷糖尿病輕重的最重要標誌。
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5、脆性糖尿病
所謂脆性糖尿病，就是指人體自身的胰島b細胞功能完全衰竭，需要終生注射胰島素。常見於1型糖尿病、晚期2型糖尿病。
這類患者胰島功能很差，血糖忽高忽低、波動很大，很難控制，所以需要尤其注意。
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哪些情況算是輕症糖尿病？
在判斷糖尿病病情輕重的眾多指標中，最為重要的指標就兩條：血糖水平、有無併發症。
如果滿足以下3個條件，就是輕症糖尿病
1、血糖長期穩定，無低血糖發生
2、無任何急、慢性併發症
3、體重正常、生活起居自如、能勝任正常工作。
http://www.twgreatdaily.com/cat57/node1403547#157147
老奶奶患了糖尿病30年，無併發症，給大家推薦了一個食療偏方！
大家都知道，糖尿病是一種嚴重的代謝疾病，而且尚無方法能夠完全治癒這種疾病。但是得了糖尿病的朋友，也不用太過著急，只要控制好你的血糖，減少併發症的產生，還是可以健康到老。
說到這，我想起我有一位忘年交的朋友，這是一位年近90歲的老奶奶。她告訴我說，年輕的時候日子苦，什麼也吃不上，後來日子好了，蔬菜、肉什麼都豐富了，就開始吃的多了起來。結果，不到60歲就患上了糖尿病這種「富貴病」。於是老人開始格外注意控制飲食，直到現在，血糖一直都比較穩定，也沒有什麼併發症。
我問她，您控制血糖的秘訣是什麼？
她笑嘻嘻地告訴我，少吃多餐，遠離甜食，多吃苦瓜，適當運動，保持好心情，千萬別太把自己當病人。
我不得不佩服老奶奶，真是給很到糖尿病患者朋友樹立了榜樣。其實，生病並不可怕，可怕的是我們害怕疾病，或是逃避，特別是對於糖尿病這種慢性病。
說到這裡，老奶奶給我推薦了一個小湯膳，她說自己歲數大了，脾胃也差了，喝點湯既有助於消化，還能幫助控制血糖，感覺非常好。那麼今天，我就借花獻佛，把老奶奶經常喝的這道河蚌肉苦瓜湯，送給患有糖尿病的朋友們，希望大家都能有效控制住自己的血糖，讓健康常伴！
你需要準備：
河蚌300g，苦瓜300g，配料：薑絲10g，鹽適量
偏方做法：
1.河蚌放鹽水讓其吐沙2小時，洗凈後取出蚌肉；苦瓜洗凈，去瓢切片
2.鍋置火上，放適量清水，倒入苦瓜和薑絲，大火煮開後轉小火，煮至苦瓜變軟後放入蚌肉再煮10分鐘
3.出鍋前加適量鹽調味即可
健康功效：
1.苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，具有清暑解渴，能降低血糖，清熱、除煩、止渴。此外，苦瓜還能降壓、降脂，苦而不燥。
2.蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。
3.苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
老奶奶患了糖尿病30年，無併發症，給大家推薦了一個食療偏方！
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注意事項：
新鮮的河蚌，蚌殼蓋是緊密關閉，用手不易掰開，聞之無異臭的腥味，用刀打開蚌殼，內部顏色光亮，肉呈白色。
如果買不到新鮮的河蚌，大家也可以用蛤蜊替代，但是患有痛風的朋友請不要食用。
作者介紹：亞楠，資深營養師，國家高級食療藥膳調理師，本文出自她的《營養師天天都在煲的養生湯》，內含102道重要養生湯膳。
http://www.twgreatdaily.com/node1401177
簡單煮出「超好瘦白飯」：不僅熱量「瞬間減少50%」，還能穩定血糖、預防大腸癌！
白飯是以高碳水化合物含量聞名，因此被許多人視為不太健康的食物。根據國外網站《Babamail》的報導，研究顯示，只要用適當的方式煮飯，您就可以輕鬆減少白飯一半的熱量。
一杯煮熟的白米大約含有204卡路里，熱量減半時，一杯白米只有102卡路里。以下是稻米的營養事實：
總碳水化合物 44.5g
脂肪 0.4g
蛋白質 4.2g
如何將白飯的熱量減半？
1.秤量您每餐的米量，並在沸水中加入米量3％重量的椰子油。
2.把米放入鍋中，讓它按往常步驟煮熟。
3.完成後，讓白飯稍微放涼，再放入冰箱冰12小時即可食用。
這種烹飪米飯的方法是由一名斯里蘭卡化學科學學院的學生和他的教授一起發現的。他們長期研究水稻，透過研究稻米的化學特性來尋找改變其澱粉的可能性。
這種方法的原理是什麼？
我們的食物包括兩種類型的澱粉：可消化的澱粉和抗性澱粉。以一般方式烹飪的白飯含有可消化的澱粉，澱粉易於消化，從而加速澱粉轉化成葡萄糖和能量。雖然這聽起來很不錯，但如果能量沒有耗盡，葡萄糖將變成脂肪，被儲存在身體中，導致您的體重增加。
為了減少攝取熱量，需要將可消化澱粉轉變為抗性澱粉，椰子油中的脂質可與白米相互作用，提供白飯更堅固的屏障，使可消化澱粉變成不易被小腸吸收的抗性澱粉。
抗性澱粉對身體來說較難以吸收，但這不一定是件壞事。碳水化合物轉化為葡萄糖的過程緩慢可以延遲熱量的釋放，延長飯後的飽足感，甚至有助於維持餐後血糖穩定，避免血糖飆升。
最令人驚訝的是，抗性澱粉在大腸被細菌發酵後會產生脂肪酸，可幫助維持腸道的酸性環境，甚至能預防大腸癌。
Via http://www.ba-bamail.com
名嘴蔡玉真三個月甩肉近12公斤！每日飲食技巧大公開
研究指出，過重或是肥胖的人，只要减少10%的體重，就可降低所有疾病死亡率20%；另外，血壓、血脂及血糖等相關指標都可獲得改善。名嘴蔡玉真在三個月前還略顯發福的身材，經由努力減肥，短短三個月時間，體重由62公斤減到49.9公斤，不但身材變苗條了，身體也更健康；她並在FB公開飲食日記，希望大家都能健康减重！
量身訂做飲食計畫 吃對食物才會瘦
蔡玉真是參加了體重管理中心減重課程；該中心院長蘇小鳳表示，蔡玉真來這裡三個月減了快12公斤，而且她是屬於頑固型肥胖，就是胖很久，而且減重歲月已經很久了，她嚐試了很多方式，都無法減重成功；其實，要減重不是什麼都不吃就會瘦，而是要看胖從哪裡來，要做分析。她來這裡後經由量身訂做飲食計畫，不節食不用藥，吃對食物，她也很配合，就一直瘦下來，並且沒有復胖。
台灣人過重比率居亞洲之冠 BMI大於24就過重
蘇小鳳院長指出，每個人的BMI不同，根據WHO建議，以BMI(身體質量指數)來衡量肥胖程度，標準體態的BMI是22，如果BMI大於24就是過重，BMI大於27則是被判斷為肥胖，BMI計算方式就是體重(kg)除以身高(m)平方。根據國健署公布的數據指出，台灣男女過重比率居亞洲之冠，其原因和飲食型態大有關係；而肥胖除了影響形象外，也容易造成高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病、痛風、骨頭退化及關節炎等疾病發生。
吃對食物很重要 一定要學會每日飲食技巧
减重飲食應該如何吃？蘇小鳳院長進一步指出，減重期間忌口很重要，尤其要戒掉零食、宵夜、甜點、含糖飲料。舉例來說，一杯600cc手搖杯全糖飲料，含糖量就超過60公克，這就遠超過一天正常糖攝取量40克很多。而且減重期間如何吃對食物更是重要，一定要學會每日飲食技巧；先從優質蛋白質食物吃起，應佔每日飲食50%，優質蛋白質可增加體內生熱效應、延緩胃排空，且較有飽足感；其次則是吃蔬菜，約佔每日飲食30%。而飲食中過多的糖及澱粉，都是合成脂肪的高手；所以，最後剩下的20%飲食再吃澱粉類等碳水化合物的醣類食物，而且每天最後一餐最晚在睡前3-4小時要吃完。
搭配可提高新陳代謝保健成分 須有專利認證及臨床試驗報告
蘇小鳳院長建議，澱粉類食物應以胚芽米、糙米、五穀米或十穀米為主，這些全穀主食都是屬於GI值較低的食物；並應養成每天至少喝水2000cc以上，每次約100-200cc，因為水可以協助身體代謝，是公認最好的飲料。此外，減重期間除了搭配正確的飲食技巧外，也可搭配能提高新陳代謝的保健成分如藻褐素，而在選擇這些保健成分時，最好是有專利認證及臨床試驗報告，才能真正達到提高身體代謝及燃燒體內脂肪的效果。
每日快走30分鐘 可提高脂肪及身體新陳代謝
運動對於減重也很重要，蘇小鳳院長強調，減重期間，除了飲食之外，每天應搭配有氧運動，其實運動很簡單，每日只要快走30分鐘，達到微流汗，就可提高脂肪及身體新陳代謝，如果不能走30分鐘，平常分二段走也可以，一次走15分鐘，不要有藉口，這樣才能健康減重。
