冰皮月餅添加劑達 14種

環保團體「綠色力量」最近調查發現，市面上的月餅成份普遍有添加劑，其中冰皮月餅的添加劑種類更高於傳統月餅，有冰皮月餅列出的添加劑成份高達 14種。該會提醒消費者，食用過多添加劑等化學品有害健康，選購月餅前宜細閱包裝上的成份標籤。

綠色力量早前調查市面上 8個品牌、合共 53款月餅，透過月餅包裝上的成份標籤，計算每款月餅的添加劑種類，當中包括政府要求必須列出的防腐劑、乳化劑及抗氧化劑。調查發現，一般傳統月餅普遍含有 1至 7種添加劑，但冰皮月餅的添加劑數目，一般在 10種或以上，其中一個調查樣本的添加劑種類更高達 14種。

美心大班冰皮添加劑較高

本報進一步察看市面上月餅的成份標籤，發現美心及大班兩個品牌的冰皮月餅，採用的添加劑高於其他品牌，美心的「芒果脆脆冰皮月餅」含有 14種添加劑；大班的「冰皮迷你四色」及「冰皮玲瓏四色伴官燕月餅」，則分別含有 11及 9種添加劑。各品牌中，聖安娜的冰皮月餅，添加劑種類相對較少。

綠色力量保育經理呂德恆表示，冰皮月餅在生產過程中，包含水果及其他醬料等不同食物原材料，生產過程遠比傳統月餅複雜，故添加劑的種類也較傳統月餅多。他指生產商按法例要求，在成份標籤中標示政府要求標示的添加劑，但部份成份如雲呢拿及農產品，是否經過人工合成程序則未有說明。他強調，進食過多添加劑等化學品，始終對健康有害無益，消費者在選購月餅時宜先閱讀成份標籤。

調查亦比較市面上月餅的營養成份，發現樣本的平均糖含量為 29克、鈉含量則達到 84.3毫克。部份納含量偏高的月餅，納含量高達 373.3毫克，也有低糖月餅，糖含量只有 2.5克，市民宜按個人健康情況選購月餅。

部份月餅品牌添加劑數目

品牌：美心
產品：芒果脆脆冰皮月餅
添加劑種類（種）： 14

品牌：大班
產品：冰皮迷你四色月餅
添加劑種類（種）： 11

品牌：大班
產品：冰皮玲瓏四色伴官燕月餅
添加劑種類（種）： 9