妙用生薑

醫理 - 浸會大學中醫藥學院
妙用生薑

薑是日常生活常見食材，大家又知否生薑也是一味中藥呢？生薑是薑科植物薑的新鮮根莖。性味辛、溫，入肺、胃經。內服有發表散寒、溫胃止嘔作用；外用可袪風散寒止痛。 俗語有云：「常吃生薑，不怕風霜。」生薑配伍紅糖，中醫名為薑糖飲，有發汗解表，袪風散寒之用。用於外感風寒，傷風初起，症見惡寒、頭痛、流涕、可用生薑三片及紅糖20克共煮溫服，服後臥床蓋被取微汗。 生薑有溫胃止嘔作用，由於療效顯著，故此它有「嘔家聖藥」之美譽。如妊娠嘔吐、暈車暈船，胃脹作悶，反胃作嘔，可切生薑一薄片，含在口中，頃刻有和胃止嘔作用。生薑亦有袪風散寒止痛作用，如感受風寒，寒性收引凝滯，經絡不通則痛，出現兩側頭痛，可用生薑一片輕輕抹擦痛處，可減輕頭痛之苦。生薑的治療作用經過多年的利用，其功效已備受肯定。 作者為該院臨床部註冊中醫師劉以正