投機資本造市
豬肉價格高企，帶動一眾豬肉概念股行情起伏，如以生豬養殖為主的福成五豐、新五豐股價分別較一年前上漲約３６％、８６％。
而以豬肉深加工為主的雨潤食品（０１０６８）、雙匯發展則股價受壓，二者分別較一年內的股價最高位３４﹒２港元、９４﹒４９元人民幣下跌約４３％、３２％。
本周一（２７日），雨潤食品跌逾２０％，昨日一度失守１９元港元。詭異的是，就在今年２月，外資行高盛剛將雨潤評級由中性升至買入，並納入確信名單，新目標價３１﹒２港元。
有內地網民質疑，這一輪豬肉價格暴漲正正是以高盛為代表的投機資本在「搞鬼」。公開資料顯示，早在０４年，高盛首先參股內地大型冷凍肉生產商雨潤集團，０６年又以２０億元人民幣收購雙匯集團。
除了高盛，德意志銀行亦於０８年注資６０００萬美元，獲取上海宏博集團公司養豬場３０％股權，融資的同時進一步謀求企業的海外上市。
於此同時，不少國內房產商也紛紛「轉型」投資標準化養豬場。山西省煤炭業轉型發展釋放的大量閒置資金也投向了生豬養殖業，僅呂梁市２００９年就有３﹒７億元人民幣資金投向畜牧業。
對於資本入場圈地，中國社科院工業經濟與市場研究室主任曹建海認為原因有四：一是國內市場龐大，還可以供給國際市場，銷售不成問題；二是中國擁有世界幾乎最低的勞動成本，豬肉的生產成本容易控制；三是價格上漲空間最大，便於包裝上市，獲取投資題材；四是如果控制該行業，則可以獲取持久的超額利潤。
他還指，高盛預測國際原油價格暴漲言猶在耳，農業及農產品領域正是國際資本投資的下一個熱點，而豬肉價格走勢又與當前中國政府宏觀調控緊密相關。
新希望集團副總裁王航則稱，儘管現在進來的不是真正的產業，而是圖謀一時暴利的金融資本，但要注意的是，產業資本和金融資本的關係是錯綜複雜的，尤其是私募股權（ＰＥ），他們的投資是控股型的，而且背後往往有大型跨國公司準備接盤，所以從長遠來看，通過獲取行業壟斷地位影響豬肉價格是有可能的。
豬肉價格３個月漲１８％，ＣＰＩ下季底前恐難見頂
小豬跑得快過ＣＰＩ（居民消費價格指數）。國家統計局數據顯示，本月中旬，全國５０個城市豬肉平均價為每公斤２９﹒０５元（人民幣．下同），較３個月前上漲１８％，錄得０８年以來的歷史最高點。
豬肉價格如此暴漲，對ＣＰＩ到底影響幾何？根據統計局新聞發言人盛來運的說法，５月份生豬價格同比漲幅達４０﹒４％，對當月ＣＰＩ的「貢獻」將近２０％。這意味著，豬肉價格在５月份同比５﹒５％的ＣＰＩ漲幅中佔到１﹒１個百分點，暗示豬肉在ＣＰＩ籃子中的權重是２﹒７％。
＊肉價漲五成，帶動通脹升１﹒８個百分點＊
而據澳新銀行測算，如果豬肉價格同比上漲１％，將令ＣＰＩ通脹率上升０﹒０３６個百分點；如果同比上漲超過５０％，將令ＣＰＩ通脹率上升１﹒８個百分點，並造成未來數月中國ＣＰＩ同比上漲超過６％。
該行報告特別提到，從歷史周期看，豬肉價格一直是中國ＣＰＩ通脹率的重要領先指標，過去數年，豬肉價格往往先於ＣＰＩ通脹率兩至三個月見頂，並早於ＣＰＩ通脹率見底。
在市場普遍預期ＣＰＩ將於６、７月見頂時，澳新銀行指，「從目前的態勢來看，豬肉價格仍沒有明顯的見頂跡象，這意味著中國的ＣＰＩ很難在今年第三季度底前見頂。」
主婦們也許懷念２０１０年那段豬肉每公斤不到１２元的日子，豬肉價格最近幾年上演的過山車行情，亦引發了人們關於「豬周期」的爭議。
＊「豬周期」似有還無，調控瀕「失靈」＊
野村證券發表研究報告就指，豬肉價格的上漲可以歸因於典型的生豬周期，去年生豬的低價格抑制了生豬飼養，但飼料和勞動力成本的提高似乎也起到了推波助瀾的作用。
不過，有養豬業者指出，以往存在的「一年虧，一年賺，一年平」的價格周期，近年開始被打破，「生豬價格現在是一年一個周期，甚至是根本沒有周期了。」
對於背後原因，分析認為，一方面，各地仍在繼續的補貼生豬養殖政策人為延續和放大過剩趨勢；另一方面，政府不得不頻繁操作收儲工具，這又使市場價格波動的周期信號紊亂。而這兩者同時操作，無異於左右手互搏。
同時，投機資本的進入更是放大了價格波動的區間，調控亦在暴漲暴跌的怪圈中呈「失靈」之勢。
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