撰文：毛詠琪
發佈日期 2016-02-19 16:13:00
發佈日期 2016-02-19 16:13:00
五彩繽紛的膠囊，帶來方便美味的咖啡之餘，也帶來環保問題。（Getty Images）早上醒來，不少打工仔都依賴一杯「回魂啡」提神醒腦，然而煮咖啡費時，近年興起的「膠囊咖啡」成為一種心水代替品，用家只需約一分鐘時間就能炮製出精品咖啡。惟這些以塑膠或鋁製成的咖啡囊，未如想像般便利回收，時尚卻不環保。德國漢堡政府近日下令，所有公營機構一律禁用膠囊咖啡。究竟這個小小的膠囊，對我們的環境造成多大的傷害?
漢堡市政府上月頒布一份「綠色採購指南」，禁止以市政府公帑購買一些「構成污染的產品或成分」，包括使用一客包裝（portion packs）的熱飲，當中更點名禁買膠囊咖啡。這種以專用咖啡機即製的膠囊咖啡在德國，以至整個歐洲都十分流行。德國每八杯售出的咖啡，一杯便是膠囊咖啡。
雖然外界統稱為膠囊咖啡，但這些載着咖啡粉的小杯子大多是塑膠及鋁混合而成。加上用家鮮有處理剩在小杯子裏的咖啡渣，令這些「膠囊」難以回收。該份採購指南指出，這些一客包裝的產品耗用不必要的資源，造成浪費，而且含鋁更會污染環境。
一個小膠囊，6克咖啡，3克包裝物料
1986年首度面世
單在2012年，全球售出逾270億個膠囊咖啡
膠囊咖啡在全球暢銷，市場增長率遠超其他類型咖啡。（Getty Images）
每次把一個小膠囊放入咖啡機，便會炮製出精緻咖啡一杯。（網上圖片）
「6克的咖啡，以3克物料來包裝。我們漢堡政府認為不應以納稅人金錢來買這些。」負責環保工作的漢堡參議員克斯坦（Jens Kerstan）指出，公營機構禁用膠囊咖啡的做法為社會帶來一個重要信息，帶領這個具購買力的城市減少傷害環境。
膠囊咖啡為瑞士雀巢公司於1986年首次推出，旗下Nespresso品牌於1990年代先在歐洲起飛，約15年後打入美國市場，於過去30年逐漸風靡全球；近年在香港開設了精品店，推銷膠囊咖啡及專用咖啡機，口味多達20多種。Nespresso目前在全球62個國家共有逾一萬名員工，在2012年全球售出逾270億個膠囊咖啡。近年也有其他生產商推出類似的膠囊咖啡及咖啡機，圖分一杯羹。膠囊咖啡在英國也需求甚殷，當地一項超市調查顯示，雖然一成受訪者認同這些膠囊損害環境，但同時22%人家中擁有膠囊咖啡機。
我有時候想到創辦了這種東西 （膠囊咖啡），會感到難受。
K-cup創辧人西爾萬
每年全球出售的膠囊咖啡以百億計，試想想把這些小膠囊統統丟到堆填區去，情況相信很可怕。假設把2012年售出的膠囊用完棄置，粗略計算廢棄物料總重量竟達9萬噸。連美國膠囊咖啡K-cup的創辧人西爾萬也反思過這小東西的破壞力：「我有時候想到創辦了這種東西 （膠囊咖啡），會感到難受。」
Nespresso精品店讓顧客任意挑選膠囊咖啡口味。（Getty Images）
膠囊咖啡的問題不在於回收，而是減少我們要扔掉或回收的東西。
歐洲環境局廢物回收專家巴卡恰克
Nespresso設立膠囊回收計劃。（Getty Images）
針對環保問題，各家生產商均表示着力回收膠囊。Nespresso表示擁有自己的回收計劃，在31個國家設立了1.4萬個膠囊回收點，回收率高達8成。在德國，不少回收的膠囊會用於生產汽車零件。公司發言人回應漢堡政府禁買令，稱這決定警醒了他們可持續發展的重要性。
一些人認為，就如膠樽和鋁罐，只要做好回收工作便可減少對環境的影響。但歐洲環境局廢物回收專家巴卡恰克提出，膠囊咖啡的問題不在於回收，而是減少使用不必要的物料。
不用，比用後再回收，當然更環保。
(BBC/衛報)
咖啡膠囊加深即棄文化 循環再用分擔責任
撰文：黃卓然
發佈日期 2016-02-19 18:06:00
發佈日期 2016-02-19 18:06:00
咖啡膠囊方便都市人，同時也產生不少垃圾。（鄭劍峰攝）
綠惜地球環境倡議總監朱漢強認為，咖啡膠囊最為人咎病之處，是進一步加深市民的即棄文化，日常方便的成本由環境「埋單」。他指出，本港追求方便的消費文化已根深蒂固，消費者及生產者都應反思，方便背後責任誰屬。他認為立法禁用咖啡膠囊是最極端的處理方法，但未必適用於現時社會氣氛，但可以考慮限制生產商回收一定比例的膠囊，令生產者負起一定責任。
他又指，雖然現時部分生產商有回收膠囊計劃，但宣傳力度及計劃效益成疑。市民亦須留意，生產商如何處理回收的膠囊。他表示，消費者的力量其實非常大，如果大家負責任地選擇合乎環保原則的商品，生產者亦會調節產品，以符合市場需要。
鋁消耗：咖啡膠囊1克 汽水罐13至14克
香港的Nespresso設有回收膠囊服務，顧客可帶到門市及交給送貨員。Nespresso去年7月發出的企業資料，解釋回收膠囊政策，又稱「1個膠囊所用的鋁是1克，而1個汽水罐用的鋁是13至14克。」
咖啡膠囊的環保問題也引起社會關注，網上有不少片段示範如何循環再用咖啡膠囊；也有生產商設計可再用的膠囊。
http://www.hk01.com/%E6%B8%AF%E8%81%9E/7987/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%86%A0%E5%9B%8A%E5%8A%A0%E6%B7%B1%E5%8D%B3%E6%A3%84%E6%96%87%E5%8C%96-%E5%BE%AA%E7%92%B0%E5%86%8D%E7%94%A8%E5%88%86%E6%93%94%E8%B2%AC%E4%BB%BB
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