黎天王說過，「我唔會空肚食早餐」，無論你是否空肚吃早餐，最重要的是如何精明地選擇優質食物做早餐，不讓高卡無益食物佔領你的腸胃。以下我會按食物安全中心的營養資料庫的指引，就香港最人氣的早餐選擇來整理5大早餐應該避免的食物。
1.燒賣／腸粉 + 混醬
魚肉燒賣的鈉含量及膽固醇都偏高，因為魚肉燒賣的美味不只是來自魚肉，還有肥豬肉，以每盒魚肉燒賣、腸粉有3條腸粉及5粒燒賣為例，這個早餐组合就含550kcal(還未計妳最愛的混醬)，等於吃了一個巨無霸漢堡飽！
替代品
小食店都會有三文治的選擇，不妨嘗試一下小店老闆的蕃茄雞蛋三文治。
2. 啡走/茶走
不論是淡奶或是煉奶，其實熱量都很高！
替代品
A. 咖啡奶茶要加奶的話，最好考慮以含蛋白質的植物奶如豆奶調味，甚至可以幫妳賺點腹肌。
B. 熱檸茶或熱檸水走甜當然最好，但餐餐早餐便如此乏味， 我作為營養師亦未必做得到，間中少甜飲品還是可以的。
3. 即沖麥皮
市面上的即沖麥皮都添加了不同的味道，這些香味、甜味都來自添加劑和游離糖，以為麥皮有營養，其實得不償失。
替代品
睡前浸軟一些原粒麥皮放雪櫃，醒來煮約5分鐘，還可以根據自己喜好添加一些水果和果仁，營養更完整又飽肚。
4.吉列豬扒/ 煙肉/ 午餐肉 配煎雙蛋
這個經典的快餐店早餐組合是香港人們的驕傲。不用2分鐘，店員就可以送到你面前。雖然這份早餐蛋白質豐富， 不過油炸及加工肉添加了很多額外的鈉質和脂肪，令身體的壞膽固醇節節上升， 常食會引致肚腩脂肪積聚。
替代品
雪菜肉絲米粉 火腿 烚蛋
雖然雪菜肉絲不是最好的選擇，但比起吉列豬扒配煙肉或午餐肉的脂肪含量都低; 如再向店員要求要烚蛋代替煎雙蛋就更好。
雖然雪菜肉絲不是最好的選擇，但比起吉列豬扒配煙肉或午餐肉的脂肪含量都低; 如再向店員要求要烚蛋代替煎雙蛋就更好。
5. 鳳爪排骨飯
傳統指早餐要有米氣落肚才健康，但一盅鳳爪排骨飯，包括比較多脂肪的排骨，而且鳳爪都是雞皮跟脂肪，單是這個蒸飯已經超過1000卡路里。如女士一日所需1600至1800百卡路里，食一個早餐已經吸收了每日所需的70%卡路里， 那麼晚餐和晚餐怎辦呢？
替代品
我見過韓系朋友會在超市買小盒韓國預先包裝即食白米飯， 一少份低鹽紫菜，加上一粒台灣鐵蛋，在公司DIY有米氣早餐，實在不失為一個好選擇。
早餐是大家開工前的鼓勵，要食得精明，食得好，才有力在職場打拼！
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