【 烏 豆 梗 米 老 陳 皮 薑 湯 】
Maggie'sKitchen 瑪姬煮場
材料 :
1....烏豆一杯 (量米杯)見圖 ; 無需清洗，用一塊濕布略為搓擦乾淨
2....白米四分三杯， 無需清洗
3....薑去皮，切六片約三分厚
4....陳皮原整一個洗淨，不要去果囊
5....滚水八碗
烹調法 :
1....先將烏豆用白鑊炒10分鐘後，再
2....加入四分三杯米同炒，直至見豆皮微裂及米焦黄，随即倒入
3....已準備好的八滾碗水，同時
4....將厚薑六片，陳皮一個放入。
5....滾後記著要調慢火煮，勿滾瀉
6....煲至約剩水三碗左右便可熄火，稍焗十分鐘左右便可飲用。
( 火慢需時，约一小時左右。)
7....用一個隔篩如我【圖中般】，將烏豆隔走盛起，左右蒒動，好等米浆漏回湯中，成一個米漿水，並一同服用
8....烏豆及薑可不吃難消化，陳皮可留吃。
注意事項 :
早上空腹服一碗， 前後一個鐘不能喝水或其他飲料，
以免稀釋藥效，午飯後三時一碗，晚飯後或睡前一小時服一碗。
必須熱服，不能放涼服，這才能提昇胃氣。若嚴重病發者，可將分量調加一半或双份，並全日服用，效果更快更好。若然要翻熱喝必需要隔水蒸喝，勿用煲，以免米浆易焦底。而且不能存放雪櫃隔天喝。
煲的過程中要注意爐火，不要滾瀉，飯湯流失，
若然滾瀉。再加水同煮，功效已減，藥效己低。
這湯方不單止和胃養氣，服後對病者即時有明顯改善，止暈止嘔，調和胃口，不可看輕啊。
患者平時一月服一次，以作保健湯方，己減少復發機會， 眾多親朋試過萬試萬靈。
極度嚴重者不要依賴此方，趕快就醫斷症為上，此方只供作食療湯方。
患高血壓者慎服。。。
沒有留言:
張貼留言