近年來，一篇關於黑木耳的報導轟動全國，其內容是：
黑木耳這個東西特別好，它可以降低血黏度，一個台灣企業家得了冠心病，血管都堵了，要到美國做心臟搭橋手術，而吃了45天的黑木耳薑棗湯血管全通了，不用搭橋冠心病好了。這篇演講稿被印刷成册分发全國各地，冠心病和血粘稠患者如獲至宝，黑木耳成了靈丹妙药。這篇演講稿被印刷成冊分發全國各地，冠心病和血粘稠患者如獲至寶，黑木耳成了靈丹妙藥。
我的一個親戚76歲，血黏度化驗结果5项高，經常心慌、氣喘、胸悶，醫院碓診為冠心病，與资料上介绍的台湾企业家病情相似略輕，我就勸他吃黑木耳姜枣湯，並說：“專家講的一定沒有錯，那個台湾企业家血管都堵啦就吃好了，何况你的血管没有堵，比台湾那个企业家病情輕多了。
”老人相信我的话，按照資料上講的方法連續吃了10天黑木耳姜枣湯，每天一次，血流化验结果真降了两項（吃前化驗5項高），我認為沒有全部降下来的原因可能是吃的次數少，又照樣吃了20天，化驗结果出乎意料，血黏度變成了6項高，比未吃前還高，怎麼搞的，仔细分析原料沒错，水符合飲用標準，是不是吃的次數還少？
台湾企業家不是吃了45天嗎？ 再吃10天看看，结果又吃了10天，化驗结果一出来嚇了一跳，血黏度7項高！還有一項平高線，醫生說實際上是8項高，此時老人病情加重，不得不求助速效救心丸，並立即住院搶救，造影顥示冠狀動脈嚴重狹窄，必須裝支架，否則有生命危險，结果花了5萬元裝了一個支架，才救了老人的命。
我百思不得其解，專家明明說黑木耳能降低血黏度，那個台湾企業家血管都堵啦就能吃好，為什麼照專家說的方法吃了後，血黏度反而升高堵塞了血管呢？
找不出理由，最後請教血液病醫師，他看了化驗單及病歷後告知：
“從化驗單上看，第一次吃了黑木耳後，血流變化驗結果與吃前相比，有三個参數變化，
一是血黏度的高切值降到了正常範圍；
二是红細胞壓積值上升0.02；
三是红細胞變形指數下降0.07。
在血液中红细胞壓積值和红細胞變形指數是兩個重要的参數指標，一旦红細胞變形指數下降，血液循環阻力增大，红細胞就會在血管内聚集，形成红細胞壓積值上升，紅細胞聚集越多，血黏度就上升的越快，從而導致血栓的形成，老人的後兩次化驗報告証實了這一點，紅細胞壓積值的不斷上升，老人的血黏度就不斷升高，最终堵塞冠脈血管。”
黑木耳是不是真的影响紅細胞變形壓積值升高呢？為了証實這一點，又找了不同年齡段的人做了實驗，仍然每次10克黑木耳，連續吃10天，前後化驗結果對比，所有人的紅細胞變形指數都下降，最多的下降0.15，低於正常範圍0.08，差一點休克，吃藥並修養5個月後復查還沒有完全恢復正常，而血黏度又升高；另外紅細胞壓積值全都升高0.04——0.05。
試驗結果表明：
吃黑木耳能暫時降低血黏度但同時導致紅細胞病變，而紅細胞病變比血粘稠對人的危害更大。血粘稠尚可飲食控制，紅細胞病變將危急生命，後患無窮。
凡血粘稠患者都可試一試，但試驗時要有防範措施，以免出現意外，老年人最好不要去冒險。付出了沉重的代價才明白；偏方不可輕信。黑木耳姜枣湯沒進行全面的人體臨床試驗，那個台湾企業家的血管堵塞，也绝不是黑木耳姜枣湯能治好的。
總之，黑木耳並非特别好，它除了能引起紅細胞病變外，還含有多量的鉛，《本草綱目》認為：“本耳乃朽木所生，有衰精腎之害。”能導致性冷淡、陽痿、腎功能减退等，成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血壓压、血粘稠患者盡量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳當藥吃。
今將黑木耳治療血粘稠的試驗結果公布於眾，其目的是提醒廣大患者免受其害，有病就去醫院治療，萬不可盲信偏方，以免誤了病情後悔莫及。
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