每逢年尾臨近聖誕佳節，少不免會與親朋好友聚餐，進食大餐後血糖或會提升不少。據政府統計資料顯示，「三高」患者近年出現年輕化趨勢，不容忽視。有註冊中醫師就推介3款飲品，除了消滯更可減慢血糖吸收，分餐前和餐後飲用。
中大中醫學院及中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《晴報》訪問時曾指出，「三高」泛指血壓高、膽固醇高及血糖高，患「三高」人士一般容易出現疲倦、頭痛、乏力、突然消瘦或肥胖等。他表示，身形瘦削的人都會出現「三高」問題，因有些人先天性遺傳膽固醇及糖尿病問題。另外，他指瘦人體質氣虛，水液代謝較差，易令血液沉積物增加，因此飲食上不宜多吃高鹽、高糖及高脂肪食物，有需要時更可按體質飲用湯水調理。
3款飲品煮法︰
材料: 蘋果醋2茶匙、暖水
煮法: 2茶匙沖暖水，空肚飲，相隔30至45分鐘才可進食
功效: 飽滯脹肚可飲蘋果醋
材料: 淮山粉、滾水
煮法: 建議在餐前半小時，以1湯匙淮生粉沖熱水焗30分鐘，待發脹後方可飲用
功效: 可減慢血糖吸收
材料: 玉米鬚1兩、淮山1兩、無糖無花果3至4粒、雞內金3錢
煮法: 放入所有材料，以6至8碗水煲1小時，隔渣飲用，餐後飲用
功效: 有助降血糖
編輯︰劉紀瑩
3茶飲平時就要喝，降糖、增強胰島素作用
喝茶降血糖 這3種最推薦
（注意：在將這些飲品融入日常飲食之前，建議先向專業人士諮詢。）
1.人參茶
據國外網站《Steptohealth》報導，人參含有人參皂甙，這種物質能增強胰島素的敏感性，故有幫助降低血糖的功效。
怎麼喝？
每天取人參適量，泡一杯人參茶飲用，持續三個月即可。
之後請停喝一個月，經過專業醫療評估後可再次飲用，但不建議持續超過9個星期。
2.洋甘菊
洋甘菊是具有多種療效的一年生草本植物，除了用來改善失眠外，也能幫助調節血糖水平，並抑制導致糖尿病併發症的酵素。
怎麼喝？
每餐飯後飲用一杯洋甘菊茶，每天三杯。
3.綠茶
綠茶富含兒茶素、β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，因此具有很好的抗氧化效果。此外，綠茶含有的多醣可輔助降低血糖，適合有高血糖問題的人群飲用。
怎麼喝？
每天喝3~5杯綠茶，一般持續兩個月即可有效改善。但不要在空腹的時候飲用。
香蕉越多斑點糖分越高 營養師：吃半生熟香蕉最健康
香蕉是很普遍的水果，但原來吃蕉也有分時機。香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）指出，香蕉在出斑點時糖分會提高，前後升糖指數差別可以很大。因此對一般人來說，吃一條半生熟、未出斑點的香蕉是最健康。
Annie表示，據美國食品藥品監督管理局（FDA）介紹，香蕉品種超過1,000種，除了常見黃蕉外，牛奶蕉和大蕉都是較常吃的品種。牛奶蕉體型較小，與黃蕉營養成分相當，而大蕉較少糖，纖維多，適合烹調用。煮熟的蕉可媲美澱粉質，代替飯。
香蕉營養價值高，大部分人都適合食。Annie指食一條半生熟的香蕉相對最健康。香蕉未熟時，升糖指數最低；變熟後糖分會增加，升糖指數提高，升糖指數在出斑點前後差別可以很大。
建議兒童或長期病患者食熟蕉
她指出，糖尿病患者或需要控制血糖的人士，不太適宜吃斑點蕉。若要吃，僅建議吃牛奶蕉或小型蕉，會較易控制分量。至於熟蕉，她建議小朋友、消化力弱、長期病患或康復中人士進食，因為越熟的香蕉糖分越高，亦特別容易消化。
香蕉不要在餐後進食
常說吃生果有助消化，建議餐後食用，惟Annie建議不要在餐後食蕉，因為香蕉澱粉質含量高，本身餐後食飽了，血糖已上升，這時再食蕉，血糖就會繼續上升，變得不穩定。
Annie稱，越來越多研究指出，生果最好在餐前，或餐與餐之間進食。這是由於生果果糖會加快血糖上升速度，而都市人在吃飯後通常不會運動，就令血糖更不穩。因此建議，以香蕉當餐與餐之間的零食，取代下午茶如蛋撻、雞脾，絕對是一個相對健康很多的選擇。
記者：陳昊淋
綠茶可控制血糖治療糖尿病？完全沒有副作用
糖尿病算是都市人常見的慢性疾病，然而至今依然未有很有效的治療方法，患者嚴重的可能需要長期洗腎、甚至會截肢。不過近日中國醫學團隊就有新發現，平日常見的「綠茶」竟成爲預防甚至治療糖尿病的重要關鍵？
- 中國醫學團隊發現綠茶可成爲遠端啟動細胞治療療程的「鑰匙」
- 喝綠茶後體内會產生名為「原兒茶酸」（PCA）的代謝物，能激發體内人工類胰島細胞釋放胰島素控制血糖
- 團隊在老鼠、猴子上治療一型和二型糖尿病實驗成功
- 醫學研究期刊《Science Translational Medicine》早前刊登了一篇關於以綠茶「遠端啟動」細胞治療療程的研究報告。據報告指出，中國華東師範大學和深圳大學第一附屬醫院的研究小組發現，人類喝綠茶後體内會產生名為「原兒茶酸」（PCA）的代謝物，並成爲開啟細胞治療療程的鑰匙。藉此，團隊以細胞療法治療一型和二型糖尿病，並在老鼠、猴子實驗中取得成功。
- 原來，醫學界一直希望找到一條能遠端啟動細胞治療療程的「鑰匙」，讓藥物到達目標細胞群後才開始特定治療。而團隊就發現「原兒茶酸」就是那一條「鑰匙」。他們首先透過 CRISPR 基因編輯技術改善綠茶的靶向性，將其變爲人工類胰島細胞的「觸發因素」。平時，被移植到患者體內的人工類胰島細胞會保持靜默狀態；但當患者喝下口服原兒茶酸或訂製的濃縮綠茶後，就能激發人工細胞釋放胰島素，從而控制血糖，達到「遠端治療」糖尿病的效果。團隊在糖尿病老鼠、猴子上進行實驗，結果實驗成功之餘，綠茶並不會為實驗體帶來如發炎反應、白血球數增加等明顯的副作用。團隊希望，遠端細胞療法未來可治療糖尿病，甚至是免疫疾病、神經退化、腫瘤等代謝疾病，為病人帶來希望。Source：sciencemag、medicalxpress
- 除了定期檢測血糖以外，有一種天然的食療法能幫助改善過高的血糖。方法：
- 在下午時煮一顆水煮蛋並將之去除蛋殼、以叉子壓碎。
- 將雞蛋放入碗中加一點醋、放置一晚。
- 第二天早上，搭配一杯溫水與蛋一起食用。
- 每天這樣做，可以幫助改善過高的血糖。
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