轉貼文章 ~ 進食乳酪的人會更健康？有其習慣或與促進心臟代謝健康表現有關。

乳酪除了在體重控制時能發揮作用，原來其對心臟代謝亦有幫助。

來自緬因大學研究團隊的一項新研究，愈高乳酪消費量的人與健康飲食習慣和促進心臟代謝表現有關。是次研究發表於International Dairy Journal（國際乳製品研究雜誌）。研究負責人Georgina Crichton，Olivia Bogucki和Merrill Elias探討了乳酪與生活的關係，包括飲食模式、生理指標（體重指數、腰圍、血壓、空腹血糖、膽固醇）和生活習慣（吸煙、體育活動）。之前已有不少研究文獻指出乳酪對多種健康指標有益。而研究人員表示是次研究重點在於整體飲食模式，了解飲食習慣如何影響健康。Crichton及其研究團隊發現，經常吃乳酪的研究對象也會吃更多的水果、蔬菜、堅果和魚類，以及更少的加工甜食及酒精。該數據用於計算乳酪作為健康食品的分數。

有進食乳酪習慣的研究對象有較低的空腹血糖水平和較小的腰圍。他們抽煙的數量也更低，亦會做更多的體育活動。此外，他們也不太可能患有代謝綜合徵腹部肥胖症。研究負責人表示要小心解讀是次研究的結果，因為乳酪與健康並未有直接的因果關係，但表明當乳酪與其他有利心臟健康食品一起食用時，與促進心臟代謝有關。

Source : International Diary Journal

Text by Medical Inspire

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【高纖對糖友有咩益處？】

膳食纖維一般喺穀物、蔬果、豆類、菇藻類等食物中搵到，無法經由人體消化同吸收，但佢哋唔係無用嘅食物殘渣，反而對維持健康好有幫助，今次就講講高纖飲食點幫到糖友啦！

🥬 穩定血糖：膳食纖維本身不含熱量，所以唔會令到血糖上升，而大部分高纖食物嘅升糖指數都較低，進食後血糖唔會瞬間飆升

🥬 控制食慾及體重：膳食纖維咀嚼時間較長，容易令人產生飽肚感，從而減低食量

🥬 降低血液中嘅膽固醇：膳食纖維會結合油脂物一齊排出體外，減低膽固醇喺血管中聚積嘅機會，有助預防糖尿心