蒸大蒜水

 咳嗽分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，因此食療方法也不一樣。下面我們來區分一下風寒咳嗽和風熱咳嗽。

風熱咳嗽舌苔黃﹑紅，說明孩子內熱較大。咳嗽的痰黃﹑稠﹑不易咳出，並有咽痛，這時應當吃一些清肺﹑化痰止咳的食物。如冬瓜﹑絲瓜﹑藕。

風寒咳嗽舌苔發白，說明孩子寒重。咳嗽的痰也教稀﹑白粘，並兼有鼻塞流鼻涕，這時候應該吃一些溫熱﹑化痰止咳的食物。如生薑，大蒜，橘子。

秋冬季節，氣溫突然轉冷，一般這個時候容易感冒並伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數是風寒咳嗽。季節交替，寶寶抵抗力差，更容易因風寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。下面給大家介紹一種治療寒性咳嗽的簡易湯水，蒸大蒜水。方便簡單，由於水中加入冰糖，味道甜甜的，會中和一部分蒜的辛辣味道，寶寶很喜歡喝的。

蒸大蒜水

原料：大蒜3瓣，冰糖1塊

【功效剖析】

大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。大蒜中硒的含量較多，對人本胰島素的合成可起到一定的作用。所以糖尿病人在服用降血糖的藥同時，在平時的飲食中，可適當加入大蒜的。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

做法：

1.       用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。

2.       把大蒜放入蒸盅內（家中沒有蒸盅的可以用碗）。

3.       把冰糖放進蒸盅。

4.       加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水。

5.       把蓋子蓋上，防止蒸的時候，鍋蓋上的水滴進去（如果用碗的話，用個小碟子扣上）。

6.       把蒸盅放入鍋中去蒸，大火燒開後，改用小火蒸15分鐘即可。

食用方法：每日2~3次，趁熱服用，一次小半碗就可以（喝的時候把蒜撈出來）。