飲五青汁食秋葵 難降血糖

現時暫未有大型研究，可證實食秋葵及飲五青汁有助改善糖尿病。（iStock）

糖尿病是本港常見都市病之一。最近坊間有稱，食秋葵及喝五青汁可降血糖，吸引不少糖尿病患者躍躍欲試。但有西醫、中醫及營養師均表示，暫沒有數據或研究能證實有關說法，有中醫師更提醒，食用秋葵及喝五青汁要注意分量，否則恐易傷及脾胃，隨時衍生其他健康問題。

內分泌及糖尿科專科醫生唐俊業表示，秋葵的好處是含有大量水溶性纖維，有助人體腸道蠕動令大便暢通，但至今沒有數據顯示，食秋葵能治療糖尿病或能降血糖，「印度人愛用秋葵煮咖喱，但印度同中國，卻是全球最多人患糖尿病的國家。」至於五青汁，唐醫生亦表示，暫沒有數據指喝後可有助改善糖尿病病情。

吃太多恐傷腸胃

註冊中醫師黎桂珊亦指，就算早前台灣有大學指，中或重度糖尿病人，在無服西藥之下，食用秋葵提取物後，血糖似有相應下降，但研究只屬初步。黎續稱，糖尿病人體質以陰虛較多，因秋葵及五青汁均屬較寒性，他們食用後或有些微降虛火作用，但治標不治本；反而糖尿病人脾胃大多較虛，如吃太多寒涼食物或蔬果，腸胃會虛上加虛，腸胃運化隨時出現問題，食慾亦會降低。

香港營養師學會認可營養師吳耀芬指出，暫未有大型研究證實秋葵可以直接降血糖；而五青汁由苦瓜、青椒、青瓜、西芹、青蘋果攪拌而成，蔬菜含糖量少，所以本身不太會令血糖上升；但製作時水果數量勿太多，若果糖攝取太多，未必有利控制血糖。

編輯︰林子豐

美術︰熊偉然

記者︰蔡淑儀

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2008042/%E9%A3%B2%E4%BA%94%E9%9D%92%E6%B1%81%E9%A3%9F%E7%A7%8B%E8%91%B5%20%E9%9B%A3%E9%99%8D%E8%A1%80%E7%B3%96

【從飲食做起預防糖尿心】

成日有好多糖友問我哋飲食嘅問題：食呢樣得唔得？食嗰樣又好唔好？其實想預防糖尿心，都可以由「食好啲」開始。

1. 進食高纖食物，好似全麥麵包同穀物、糙米、扁豆、豆類、水果同菜；

2. 對心臟有益嘅食物，好似魚、果仁、籽類同牛油果；

3. 進食低飽和脂肪同少反式脂肪食物，好似瘦肉、雞肉走皮、魚類、脫脂或低脂牛奶、乳酪同芝士；

4. 用乜嘢油都好，就係唔好用牛油、忌廉、酥油、豬油同人造牛油；

5. 一星期最多食一兩次曲奇餅或者雪糕就好啦；

6. 任何含高糖高鹽同高油成份嘅食物，都要儘量少食，例如食個兒童餐份量嘅薯條就乖嘞；

7. 焗、烘、烤法，幾時都好過炸嘢；

8. 戒鹽啦。

【只要你願意行多一步】

古語有云：小改變大改善，對付糖尿病都一樣！眾所周知，減重有助預防同治療2型糖尿病，但減重對好多人嚟講，係一件知易行難嘅事...... 有外國網站就教糖友俾個目標自己，即使係一年減5磅、10磅或15磅又好，選擇用運動或控制飲食嘅方法，再揀一個方便自己嘅時間，只要逐少逐少咁做，大家一定可以減到！

運動建議：
• 一日行兩次，每次行15分鐘
• 行4條樓梯
• 跳30分鐘舞
• 參加運動班

控制飲食建議：
• 用清水代替有甜味飲品
• 一餐裡面有半餐係蔬果
• 專揀瘦肉嚟食
• 如果想食第二輪食物的話，靜靜地等15分鐘先

糖尿及內分泌科專科 胡依諾醫生3月4日 

糖尿病傳統一般分為一型和二型，而在香港約98%糖尿病人都診斷為二型。常有糖友問我，「點解我咁快需要打胰島素？」或「點解我朋友只需一兩種藥冇乜戒口糖尿控制尚可，但我用多種藥仍難以達標？」多年來我不斷告訴他們：一百個糖尿病人都需要用一百種不同方法去醫治。

最新的硏究發現利用六種指標（胰臟抗體，診斷年齡，體重指標，糖化血紅素，胰臟功能和胰島素阻抗指數），其實二型糖尿病還可再細分為幾類。

簡單來說，第二類病人早年便患上糖尿病，體重輕，胰臟功能衰弱，糖尿上眼的機會亦最高，病發後不久便需要注射胰島素；

第三類病人肥胖，嚴重胰島素阻抗，出現糖尿腎的機會較高，這類病人需要能幫助減重和減少胰島素阻抗的藥物，注射胰島素的功效反而有限；

而第四類病人就是那個好像任食都百毒不侵的那個朋友！

這個研究進一步證明醫治糖尿病可能比大家想像中複雜得多；每個糖病人都是獨特的，而每個病人都必須給予個人化治療才能有效針對病理控制病情。

過去見過太多糖尿病人多年來一直都被倒模式處方了那一兩隻糖尿藥，血糖失控多時，錯過了預防病情惡化的黃金機會，來到見我之前已經出現了併發症。古語有云：「上醫治未病」。及早積極地使用精準醫學（Precision Medicine)是治未病之病重要的一環。

http://www.thelancet.com/…/PIIS2213-8587(18)30051-2/abstract

Novel subgroups of adult-onset diabetes and their association with outcomes: a data-driven cluster analysis of six variables

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https://www.healthyd.com/articles/against-diabesity/%E6%9C%89%E7%B3%96%E8%83%96%E5%94%94%E9%A7%9B%E6%80%95%EF%BC%81

90% 糖尿患者無定時量血糖　過半因為「懶」