近年愈來愈多人喜歡食牛油果，但想不到當中的牛油果核除了種植之外，還有其他用途。這間墨西哥公司就利用牛油果核物質降解速度比塑膠快的特性，推出由牛油果核製成的生物塑料餐具，希望能取代現時的塑膠餐具！
墨西哥公司創辦人 Scott Mungía 畢業於化學工程系，他在校時就花了 3 年多時閒研究牛油果核，結果發現牛油果核物質降解的速度比起塑膠快很多。於是，他嘗試利用牛油果核轉化成生物塑料（Bioplastics），取得專利後命名為「Avoplast」。Avoplast 製成的餐具外表像一般的即棄塑膠餐具，然而最快能夠在 240 天内完全分解，比起塑膠餐具要環保得多。
現時，「Avoplast」推出了刀叉、匙羹以及飲管，只要放在乾爽地方就能保存一年。「Avoplast」產品主要在拉丁美洲銷售，不過大家也可在官網買得到。US$9.89（約 HK$77）能買到 150 支 Avoplast 飲管，平均約 HK$0.5 一支；US$7.49（約 HK$58）則買到 24 支 Avoplast 餐具，平均為 HK$2.5 一支，不算十分貴。有興趣的朋友不妨入手支持吧！
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