人的健康深受飲食和生活方式所影響。然而，現代人的生活環境中充滿了汙染，人們無時無刻被包圍在不同的化學物質和毒素之中。這些化學物質和毒素不僅會危害健康，更有可能導致許多疾病。
根據《HealthyFoodTeam》網站的報導，一般人會就醫進行血糖或血壓的檢查來確認是否有不平衡或增加／減少的問題。此兩種因素可說是影響整體健康的無聲殺手，悄悄、逐步地導致無法挽救的健康問題。
其中，最應該特別注意地便屬糖尿病，因為這種疾病影響了人體的血糖。大多數2型糖尿病患者的胰島素無法正常運作。罹患糖尿病的人數逐年增加。若血液中的血糖水平超過空腹血液測試的126 mg / dl，或白天任何時間達到200 mg / dl，則表示患有糖尿病。
幸運的是，除了定期檢測血糖以外，有一種天然的食療法能幫助改善過高的血糖。
方法：
- 在下午時煮一顆水煮蛋並將之去除蛋殼、以叉子壓碎。
- 將雞蛋放入碗中加一點醋、放置一晚。
- 第二天早上，搭配一杯溫水與蛋一起食用。
- 每天這樣做，可以幫助改善過高的血糖。
糖尿病新天然療法---肉桂
糖尿病在九０年代期間增加了三分之一，原因在於肥胖盛行與老化人口增加。據國際糖尿病協會統計，目前全世界超過1億9千4百萬人罹患該疾病，倘若沒有採取任何減緩其流行的措施，那麼2025年時罹患人口估計將超過3億3千3百萬人。
美國研究人員發現，肉桂可在人體內發揮類似胰島素的作用，進而達到調節血糖的作用。在巴基斯坦進行的小型實驗顯示，30個第二型糖尿病患者在服用肉桂的水溶性萃取物長達40天後，就可顯著降低血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、壞膽固醇（ＬＤＬ，低密度脂蛋白膽固醇）。這種水溶性萃取物具有類似胰島素的結構，化學分類上屬於前花青素（proanthocyanidin）的一種。
前花青素的相關研究顯示，具有這種結構的物質可以對血糖及膽固醇的生理反應產生調節。此外，西方人本來就有使用肉桂的民間草藥習慣，肉桂可當作一種芳香劑之外，也可殺菌及促進身體氣血循環，因此廣泛地應用於感冒或消化不良之症狀緩解。若本研究可以把肉桂的結構及其生理調節作用加以具體應用於臨床上，對於糖尿病的治療而言，將是相當有應用潛力的。
美國新研究：肉桂藉由於替代胰島素的作用能緩和第二型糖尿病。美國加州大學 Don Graves說：「肉桂具有與胰島素有相似的作用，而且還能促進胰島素的活性。因此肉桂在第二型糖尿病的治療上可能相當地重要。」
加州大學聖塔芭芭拉分校與Sansum Diabetes Research
Institute的研究人員研究肉桂對肥胖老鼠有何影響，餵以攙有肉桂的水，並在六個月後檢視其結果。
Graves說：「世界上超過1.7億人罹患糖尿病，而且其中人大部分沒有接受任何藥物或是其他形式的治療。這可能是因為大部分人經由天然的產品而得到適當的控制，如肉桂。」
研究人員使用核磁共振儀取得研究結果，NMR可以描繪肉桂的化學分子結構，判斷其是否具胰島素活性。Graves與其研究同事表示該化學分子是proanthocyanidin(前花青素)，此分子能影響胰島素在脂肪細胞的訊息傳遞。
美國農業部 Richard Andeson近來完成一項在巴基斯坦進行的人體與肉桂攝取的研究。研究以30位第二型糖尿病患為研究對象，服用肉桂為期40天。研究數據顯示，受試者的血糖、三酸甘油酯、低密度脂蛋白(LDL)還有膽固醇均明顯下降。
研究人員希望能在美國進行人體試驗---給予第二型糖尿病患者肉桂與水溶性萃取物。罹患第二型糖尿病的病患，其身體會對胰島素產生抗性，因此細胞對葡萄糖的利用降低。加州大學聖塔芭芭拉分校所進行的研究把焦點集中在肉桂在細胞與分子的作用機轉，並觀察它如何和細胞膜上胰島素接收器與其他與胰島素作用相關的蛋白質反應。
Graves 說：「許多重大的疾病肉桂也許能幫得上忙，如胰臟癌，由於腫瘤促使胰臟異常產生過多胰島素，導致身體細胞對胰島素產生抗性，使得細胞對葡萄糖的利用降低。」近來的研究發現胰島素抗性也可能與神經性退化疾病有關，如阿茲海默症。
第二型糖尿病(Non Insulin Dependent Diabetes
Mellitus, Type- Ⅱ Diabetes Mellitus):又稱成年型糖尿病，與遺傳有關，近年來由於兒童體重過重的情形趨增，因此第二型糖尿病的年齡層有下降的趨勢。不需要胰島素注射治療控制體重可以改善病情。
肉桂對第二型糖尿病患好處多，根據美國一項研究發現，每天飲食只要加點肉桂，就可幫助第二型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，並改善胰島素功能。
美國洛杉磯時報指出，美國人類營養研究中心的一項研究發現，每天食用一到六克的肉桂萃取物，可減低第二型糖尿病患對心臟血管疾病的危險因子，病患食用肉桂四十天後發現，空腹血糖降低達百分之十八，三酸甘油酯下降了百分之二十五，壞膽固醇則降低百分之七。
報導指出，未來肉桂萃取物可以食品添加物方式加入汽水或含糖成分高的食品中，以減少在食用這些食品後，血糖快速增加引起胰島素功能障礙的問題。研究人員表示，在很多案例中，每天只要食用約半茶匙的肉桂粉，肉桂降低膽固醇的神奇效果，就有如降低膽固醇的處方藥一樣有效。所以每天飲食中，灑些肉桂粉或是用肉桂棒煮茶喝，都是不錯的辦法。目前還沒有發現食用肉桂的負面效果；副作用的出現，可能要吃非常過量的肉桂才有以致之。
最近發表於《糖尿病護理》上的研究表明：糖尿病患者每日服用少量肉桂，可改善其血糖、血脂和血膽固醇等指標。研究人員使60名糖尿病患者分成兩組，一組每日分別服用不同劑量的肉桂1、3、6克，另一組服用麵粉為對照組，肉桂和麵粉均以膠囊形式服用。40天後實驗結束時，發現所有服用肉桂的糖尿病患者，其血糖、血脂、血膽固醇水準降低30%，而服用麵粉的糖尿病患者的以上指標沒有變化。
研究人員認為：可能是肉桂中含有一種特定化合物，可促進胰島素發揮生理效應，從而使血糖維持在正常水準。
研究人員認為：可能是肉桂中含有一種特定化合物，可促進胰島素發揮生理效應，從而使血糖維持在正常水準。
肉桂淬取物降低血糖的力量
美國農業部 (USDA)研究肉桂對血糖的效果 超過十年。 USDA 科學家在肉桂樹皮確認一種獨特化合物，可以增加試管中糖的新陳代謝 20倍。 依照一位專家說，肉桂中的多酚聚合體可以作為抗氧化劑，激發胰島素功能，而且有益於控制葡萄糖不耐性和糖尿病。
肉桂富含生物活性化合物幫忙調解血糖濃度。 這不是你用於卡布奇諾咖啡調味的肉桂。 它是一個相關的品種 Cinnamomum cassia ，現在全球的科學家都發現它有降低血糖的力量。
這種肉桂淬取物在胰臟內引發細胞的示意蛋白質，使胰島素的分泌和調節進入較好的平衡。 當老化時，能幫助恢復身體控制血糖的自然能力。
肉桂當做胰島素致敏物質，在細胞中觸發蛋白質，降低抗胰島素。它也會阻撓糖尿病的併發症、動脈粥樣硬化和阿滋海默症有關的 嚴重醣化最終產品的生產。最近的研究發現，肉桂經過抗氧化劑清掃能力，完成抗醣化的效果。
肉桂也引發肌肉和脂肪組織中的基因，將葡萄糖轉移出血液，進入生產能源的細胞，有效地降低血糖。
2010年發表的許多動物研究，確定肉桂多酚能顯著地減少空腹血糖，改善胰臟的功能，而且提高胰島素敏感性-即使在糖尿病患者。
在一個最近的研究中，指出肉桂淬取物顯著地增加胰島素敏感性，減少血清和肝的脂肪，而且改善高血糖和血脂過多症。
只使用標準化的肉桂淬取物
長期使用肉桂的問題是出現高度反應性醛化合物。 這種毒性脂溶性化合物會在身體累積。 好消息是水溶性 肉桂淬取物透過一個專利的過程，它傳送肉桂有益的水溶性營養物，移除有害的脂溶性毒素。
在一個最近的雙盲、安慰劑對照試驗中，一群高血糖的個體 (平均 61 歲) 服用這種肉桂淬取物每天 500 毫克，僅僅兩個月平均禁食血糖降低12 毫克/dL 。 它 也 在 75 克碳水化合物的攝取後(血糖耐性測試)的餐後的葡萄糖，平均減少 32 毫克/dL。
這些調查結果支持先前的臨床資料，在相似的水性肉桂淬取物，在四個月之後糖尿病的患者的空腹血糖平均降低10.3%。
最重要的是沒有不利的副作用。
在美國糖尿病協會的一個報告發現在 非糖尿病的健康中年男性 的空腹血糖在 85 毫克/dL之上，是一個心臟血管死亡的原發因素。不管運動和膽固醇水準，吸煙者和非吸煙者都一樣。
典型老化非糖尿病的個體的空腹血糖值遠超過 90 毫克/dL 。 藉由使用這個新的肉桂淬取物，就能夠讓他們的空腹血糖變成比較安全的大約 80 毫克/dL
新鉻複合物使葡萄糖分解更理想
長久以來知道鉻在細胞健康的葡萄糖新陳代謝擔任主要的角色。它使細胞對胰島素更敏感，而且增加胰島素受體的數目。鉻作用於細胞示意受體，提高身體對胰島素的回應。當鉻存在時細胞激活，需要比較少的胰島素，造成比較棒的胰島素敏感性和葡萄糖控制。
鉻也藉由啟動胰島素敏感的葡萄糖運輸系統分子，幫助葡萄糖從血轉移到細胞。
一些鉻不足的患者甚至已經發展成糖尿病， 透過胰島素注射無法扭轉， 但是以鉻補充可以穩定血糖。
身體從一般的食物吸收很少的鉻，非常需要補充。
令人興奮的新聞是一個創新的鉻混合物已經出現，鉻混合印度鵝莓和shilajit的標準化淬取物 。
在一個 150個第二型糖尿病個體的隨機臨床實驗中，標準的藥物治療之外，加上每天兩次200 mcg 這個新奇鉻，只有兩個月就降低餐後的血糖 (14.2%)。一些人的空腹血糖值100 毫克/dL ，使用新鉻複合物可以減少至更安全的範圍 86毫克/dL 左右水準。 結合這一個新鉻複合物和水溶性肉桂淬取物會降低空腹血糖到80毫克/dL以下.
妨礙糖吸收
葡萄糖主要地從你吃的碳水化合物形成的。抑制碳水化合物消化酶是減少血糖水準的一個方法。
褐色海草和 bladderwrack 的淬取物能抑制 澱粉酶和葡萄糖消化酶。動物實驗減少餐後葡萄糖 90%
藉由多個自然物質，能幫助減輕因為老化引起的胰島素不敏感的因素。
最佳的葡萄糖控制包括 維持空腹血糖 80 左右和不允許餐後的血糖增加超過 40. 這意指如果你的空腹血糖是
82，它不應該超過 122。
藉由餐前服用褐色海草和 bladderwrack，餐後血糖通常會到 160 可能被減少到122.
摘要
即使平均溫和提高的空腹血糖 (在 85 毫克/dL之 上) 也是心臟死亡的因素。因此老人追求安全、有效，自然的策略控制血糖非常需要。
研究人員發現以一個獨特、水溶性的肉桂淬取物和一個專利的鉻混合物，從海草和 bladderwrack 獲得的淨化營養物。 他們增加胰島素敏感性，提升細胞把葡萄糖轉換成能源的能力，阻止糖吸收，控制葡萄糖。
那些空腹血糖 在 80-85 毫克/dL之上的人，在每一餐之前應該服用這些營養物，尤其食物中碳水化合物高的。
還有一個更多的思考。如果橄欖葉萃取物的效果之一，是限制吸收碳水化合物，那麼每天三次飯前補充橄欖葉，而不是只每天一次，效果可能更好。
多吃富含鉻、鎂的食物降血糖
富含鉻的食物包括西蘭花和肉類。（Fotolia）
高血糖和糖尿病也與缺乏鉻和鎂等微量元素有關。
鉻可促進碳水化合物和脂肪代謝，有助於控制血糖水平，缺鉻可能會使人體對碳水化合物耐受不良。對糖尿病患者的兩項研究表明，鉻具有長期控制血糖的作用。富含鉻的食物有蛋黃、全麥製品、高麩麥片、咖啡、堅果、四季豆、西蘭花和肉。
研究證明鎂也影響血糖水平，缺鎂者患糖尿病的風險較高。在一項研究中，攝入鎂最多的人罹糖尿病患者低47%。如果你已經攝入足夠的鎂，也沒有必要再補鎂。富含鎂的食物包括深色綠葉蔬菜、全穀物、魚、黑巧克力、香蕉、鱷梨和豆類。
每天吃兩至三份全穀物的人，比其他人罹患2型糖尿病的機率低30%。（Fotolia）
十一、吃點蘋果醋降血糖
蘋果醋對健康有很多益處。它讓細胞多用血糖，讓肝臟少產生血糖，也降低空腹血糖水平。更重要的是，研究表明蘋果醋可顯著影響人體對糖的反應、改善胰島素敏感性。
為了將蘋果醋加入你的飲食，你可以將它混入沙拉醬，用將2茶匙蘋果醋兌上8盎司（約225毫升）的水。如果你已在服用降血糖藥，則要和醫生確認你可以經常吃蘋果醋。
十二、服用肉桂提取物降血糖
肉桂棒粉（fotolia）
肉桂也有許多健康益處。首先，它可改善細胞的胰島素抵抗，也可以使血糖降低29%之多。其實，它也可減緩消化道對碳水化合物的吸收，降低餐後血糖進入細胞的量。肉桂起作用的方式與胰島素類似，有效劑量是每天1至6克（合0.5至2茶匙）。也要注意，服用太多肉桂可能對人體有害。
十三、吃些黃連素（小蘗鹼）
黃連素是黃連的活性成分，有助於降血糖，促進碳水化合物被分解為能量，中醫用來治療糖尿病已有幾千年，證實和一些降糖西藥一樣有效。
不過，也須留意黃連素對消化系統的影響，包括腹瀉、便秘、脹氣和腹痛等副作用。常用劑量是每天1,500毫克，三餐前各服500毫克。
降血糖的15個天然方法
彭明慧中醫師分享了用肉桂粉或肉桂枝或桂皮亦可，用原條肉桂枝的話，要煲一煲才更出味，而如果量少的話，用肉桂粉加熱水直接泡焗也不影響功效。不過要留意肉桂飲品不能長期飲用，最多兩星期便要停一停再用。而用量方面，如果用肉桂枝１條便夠，換成肉桂粉只要3克便可，真的很寒的話最多不要超過10克。
禁忌
6.《本草求真》: “精虧血少，肝盛火起者切忌。”
現代醫學則研究指出，適量食用肉桂可以擴張末稍血管、促進血液循環，而肉桂所含的揮發油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進消化的作用。
此外，肉桂還可以強化胰島素的分泌，並清除血中壞的膽固醇，不但有助於降血糖、降血脂，而且還有預防癌症發生的食療效果。
彭明慧中醫師分享了用肉桂粉或肉桂枝或桂皮亦可，用原條肉桂枝的話，要煲一煲才更出味，而如果量少的話，用肉桂粉加熱水直接泡焗也不影響功效。不過要留意肉桂飲品不能長期飲用，最多兩星期便要停一停再用。而用量方面，如果用肉桂枝１條便夠，換成肉桂粉只要3克便可，真的很寒的話最多不要超過10克。
禁忌
陰虛火旺、熱病傷津、假寒真熱等體質的人，不宜食用肉桂，懷孕中的婦女也該禁食。
1.《別錄》: “得人蔘、甘草、麥門冬、大黃、黃芩調中益氣，得柴胡、紫石英、乾地黃，療吐逆。”
2.《藥材》: “忌石脂。”
3.《本草經疏》:“血崩血淋尿血，陰虛吐血咯血，鼻衄齒衄，汗血，小便因熱不利，大便因熱燥結，肺熱咳嗽，產後去血過多，及產後血虛發熱，小產後血虛寒熱，陰虛五心煩熱，似中風口眼歪斜，失音不語，語言蹇澀，手足偏枯，中暑昏暈，中熱腹痛，婦人陰虛少腹痛，一切溫病熱病口渴，陽症發斑發狂，小兒痧症腹痛作瀉，痘瘡血熱乾枯黑陷，婦人血熱經行先期，婦人陰虛內熱經閉，婦人陰虛寒熱往來，口苦舌乾，婦人血熱經行作痛，男婦陰虛，內熱外寒，中暑瀉痢暴注如火熱，一切滯下純血，出於心經伏熱，腸風下血，臟毒便血，陽厥似陰，夢遺精滑，虛陽數舉，脫陰目盲等三十餘證，法並忌之。”
4.《本草通玄》: “忌見火。”
5.《得配本草》: “痰嗽咽痛、血虛內燥、孕婦、產後血熱，四者禁用。”
現代醫學則研究指出，適量食用肉桂可以擴張末稍血管、促進血液循環，而肉桂所含的揮發油，能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，避免腸胃痙攣，也有促進消化的作用。
此外，肉桂還可以強化胰島素的分泌，並清除血中壞的膽固醇，不但有助於降血糖、降血脂，而且還有預防癌症發生的食療效果。
添加在咖啡的肉桂粉、充滿歐風的肉桂麵包、香香脆脆的肉桂餅乾，都少不了「肉桂」這種味道獨特的香料。事實上，肉桂的用途多多，也許在未來，還可能用來治療慢性病呢！最新研究發現，糖尿病患者可以利用肉桂、達到控制體內血糖的治療成效。
肉桂的外形有粉狀、片狀兩種，片狀的肉桂可直接用來燉煮湯及菜餚，可去除肉類的腥味，或是當作咖啡的攪拌棒；而肉桂粉多使用在甜點上，是作蘋果派時不可缺少的必備香料！另外還有將肉桂粉加白砂糖的肉桂糖粉，常使用在甜甜圈或撒在冰淇淋等甜食上。
有糖尿病的人當然不宜食用肉桂蛋糕或蘋果派等甜食，建議只要在日常飲食中，適當的將肉桂粉撒在肉類、菜餚中，或將肉桂片用來加肉類燉煮，不但增加湯的風味又可去除肉的腥臭。
在日常生活裡，亦可見到肉桂的蹤影，比如芳香劑、香水、乾燥花等等都是。此外，肉桂非但可做藥用甚至還有防霉、防腐的功效。既芳香又辛辣，帶點兒木頭味的肉桂，真是可愛的生活幫手。
另外有一種與肉桂非常相似的桂皮，顏色較肉桂深，表面也較粗糙，吃起來的味道較苦澀，其實在味道上並不是十分容易辨別，因此也有人混用。
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