《2018年世界阿爾茨海默病報告》——2018年，全球共有5億人罹患阿爾茨海默病，這個數據預計將於2030年達到8.2億，於2050年達到15.2億。
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人類進入老年期後，會出現種種退行性的衰老變化，尤其是心理方面，比如感知覺退行性變化明顯、記憶能力下降、智力改變、人格改變等。最常見的是阿爾茲海默病，現在也被稱為認知功能障礙，，這是一種中樞神經系統原發性退行性變，退化一旦發生就無法逆轉。
阿爾茲海默病主要表現可不止記性差，還會有其他方面的認知功能下降、精神症狀和行為障礙、日常生活能力的逐漸下降。從早期逐漸進展至中、重度，患者表現為遠、近記憶嚴重受損，時間、地點定向障礙；在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害；不能獨立進行戶外活動，在穿衣、個人衛生以及保持個人儀表方面需要幫助；出現失語、失用和失認；情感由淡漠變為急躁不安，常走動不停；更嚴重者，可出現生活不能自理。
研究表明
獨居、內向、文化程度低、長期使用鋁製品餐飲用具、有認知功能障礙陽性家族史、有頭部外傷史、高血壓、有抑鬱病史、長期過量飲酒、吸毒等，都是認知功能障礙的易患人群，應進行定期篩查。
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咖啡好處多多
降低癡呆症和帕金森病的發生
這項研究發現，每天早上喝一杯咖啡可能會降低癡呆症和帕金森病的發生。
原來咖啡豆在烘焙過程中，會釋放一種叫做苯基林丹的化學物質，這種物質會阻斷與癡呆症和帕金森病有關蛋白質的釋放。但是，苯基林丹並不會治愈或是完全阻止癡呆的發生，只是讓癡呆症的發生概率減小了。當大腦神經元之間的β澱粉樣蛋白和tau蛋白共同釋放時，人們患癡呆症的概率大大提高，而苯基林丹正好可以抑制這兩種蛋白的釋放。
加拿大專家DonaldWeaver的研究小隊通過研究調查，發現咖啡的確可以降低癡呆症和帕金森病的發生率。雖然還不完全清楚具體有哪幾種化學物質參與了這個過程。他們測試了苯基林丹在淺度烘焙、深度烘焙以及低咖啡因的深度烘焙咖啡豆中的含量，結果發現烘焙度越深的咖啡中，苯基林丹和蛋白質含量越高。
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