怕曬太陽 港人嚴重缺鈣

常飲咖啡也易致骨質疏鬆

港女愛皮膚美白少曬太陽，加上普遍缺乏運動及飲食失衡，成為高危缺鈣一族，增加骨質疏鬆風險。一項訪問逾千名市民的調查，根據受訪者的運動、曬太陽及飲食習慣等，推算每日的鈣質攝取量，發現平均只攝取574毫克鈣質，較美國建議的1,000毫克低近一半，缺鈣問題嚴重。

記者：鄧慧儀

調查訪問1,300名市民，發現僅28%人有每日曬太陽15分鐘，即逾七成人吸收陽光不足。香港骨質疏鬆基金會副會長郭慧良表示，每日曬太陽15至30分鐘身體才能製造足夠的維他命D，有助鈣質吸收。惟愛美白的港女常「見光死」，外出時經常撐傘阻擋太陽，易令身體維他命D不足，影響鈣質吸收。調查又顯示，74%人缺乏定時運動習慣，一周做少於三次負重運動，他指出，不少上班族甚至連午飯時間也躲在辦公室，不會外出走動，運動量極低，同樣影響鈣質吸收，增加骨質密度下降風險。

嚴重者打噴嚏即骨折

不良飲食及生活習慣也會影響鈣質吸收，例如28%受訪者表示常飲咖啡，註冊營養師劉立儀表示，咖啡含鈣量低，加上近年有研究指出，咖啡因是鈣質剋星，日飲三杯咖啡，就有機會令鈣質流失。此外，減肥過度及吸煙都會令鈣質加速流失。

缺乏鈣質可引致骨質疏鬆，增加骨折或患脊椎疾病的風險。骨科專科醫生張啟然表示，骨質疏鬆可導致骨折，有病人骨質疏鬆情況嚴重，隨時只是打個噴嚏已會骨折。骨折主要出現於髖骨、脊椎及手腕，病人如跌倒臀部着地受傷，有機會出現髖關節骨折，需於黃金48小時內進行手術，否則死亡率極高，即使及時完成手術，65歲病人髖關節骨折的死亡率也達10%。

本港估計有超過5,000名65歲以上的骨質疏鬆症病人，郭慧良表示，近年外國發現，較年輕者，如處於更年期開始邊緣、即50歲出頭的女性，患骨質疏鬆症的風險提高，較以往普遍65歲或以後才發病早。故建議女士50歲開始，需每兩年一次檢查骨質密度，男士則可60歲始進行檢查。

硬豆腐高鈣防骨質流失

日常多吸收鈣質有助預防骨質疏鬆症，註冊營養師劉立儀提醒市民要保持良好飲食習慣，包括要每日食早餐，並進食1至2份奶類食品，並要減少飲咖啡及奶茶等含咖啡因飲品，預防骨質流失。不論是出外用膳或食「住家飯」均可多選擇高鈣食材，如以硬豆腐代替普通豆腐，或深綠色蔬菜中的菠菜等，有助確保每日攝取足夠的鈣量。

香港骨質疏鬆基金會副會長郭慧良提醒市民要保持足夠運動量，最少每周要運動3次，每次進行30分鐘的負重運動，例如快步行及跑步等。他建議可於上班或下班時提早一個站下車，再步行至目的地，以增加運動量。另外，也要確保每天有不少於15分鐘的日曬時間，例如每日外出午餐，於前往用餐的路上曬太陽10分鐘。為了提高持續運動的動力，可與家人一起設計運動計劃，或於假日約朋友進行戶外活動。

基因變異致痛風年輕化

痛風屬代謝性疾病，與日常飲食也有關連，常見於中老年人，但原來20多歲的年輕人同樣有機會患上。日本一項最新研究發現，若體內一種與尿酸排出有關的基因出現變異，29歲或以前出現痛風的機率，為沒有基因變異人士的22倍。負責研究的學者表示，通過基因篩查將有助預防痛風。
有關研究由日本防衞醫科大學、東京大學及東京藥科大學等聯合進行，先後分析705名男性痛風患者及1,887名健康男性，他們的「ABCG2」基因變異程度與痛風發病率的關係。結果發現，若ABCG2基因出現變異，年輕時出現痛風症狀的機率較正常人大。

發作平均年齡約38歲

研究人員表示，ABCG2基因能促進尿酸從腸道排出，若基因出現變異，患病風險自然大增。今次研究更發現，在痛風患者中，ABCG2基因功能大幅下降的人，痛風發作平均年齡約38歲，較基因無變異者提早6.5年發作，也有人更提早至20多歲病發。
痛風為體內含過多尿酸，並積聚於關節內引起發炎疼痛。痛風常見於愛吃高成份「普林」食物的人，如動物內臟、貝殼類及海產等。部份人則受遺傳影響，會傾向於產生過量尿酸。
痛風通常引致急性關節炎發作，最常見為腳拇趾，患處會紅腫、發熱及劇痛，若尿酸濃度不受控，膝頭、足踝、手指等也會受影響。

《蘋果》記者