俗話說：「一天一蘋果，醫生遠離我。」蘋果蘊含豐富的維生素以及膳食纖維，除了能幫助排便、提升免疫力還能助體內排毒，好處可是多到說不完。
根據營養學觀點來看，蘋果表皮的維生素與膳食纖維遠高於果肉，連皮吃才能完全吃進營養，但不少人擔心蘋果連皮吃，可能不小心把表皮上的果蠟一起吃下肚，往往先削皮後才敢食用。
蘋果表層的「果蠟」到底安不安全？
正常來說，蘋果表層的光澤是天然果蠟，為水果天然的防衛機制。但商人在販賣蘋果時為了延長保存期限、防止蟲害、追求美觀會額外打上一層果蠟，基本上這些未超標添加的「食用蠟」不會構成對人體的危害，但難保有些不肖商人為了節省成本，添加了危害人體的「工業蠟」，吃下肚的後果可就不堪設想了！
然而，根據美國網站【 TIME FOR NATURE 】指出，假如選擇「蘋果連皮吃」，簡單一招就可去除表層的蠟了！
熱水淋蘋果
其實方法很簡單，只需準備一小盆熱水，將蘋果浸泡至熱水中約幾秒鐘，就可以看到表層開始出現「白色」斑駁，接著用刷子或紙巾將蠟刮除，便能輕鬆去「蠟」！
原文出自：TIME FOR NATURAL
影片來源：Waqar Ahmed
封面照片來源：Eat Healthy Plans
http://healthylives.tw/article/4392
沒有留言:
張貼留言