四大食物，糖友們一定要Say No！

每三個月檢測一次的糖化血色素需控制在7以下，糖友們的血糖控制需透過飲食、運動，以及用藥。而其中「飲食」是非常重要的一環，阿諾牛建議各位糖友們，將以下4大罪惡食物列為拒絕往來戶唷！

① 即溶咖啡：
即溶咖啡為讓口感較佳，加入過多的糖與奶精，熱量較高，建議別喝，真的想喝可選擇黑咖啡，或是無糖加低脂鮮奶的拿鐵。

② 高油高鹽的熱炒：
在外飲食，店家為讓餐點賣相佳，口感好，會加入大量的油與鹽，高油高鈉的食物對糖友們來說是毒藥，少吃為宜，也建議大家主動告知商家不要放過多的油與鹽，降低身體的負擔。

③ 精緻類甜點：
甜點在製作過程中，加入大量的糖與高脂肪配料，小小的一塊蛋糕都內藏過量的糖分與脂肪，若糖友們真的受不了想吃，建議選擇全麥鬆餅等全穀類製成的點心。

④醃製肉類：
肉品在醃製過程中，加入大量的鹽巴，含鈉量過高，也不適合糖友們食用。

生活飲食多注意一些些，能有效幫助控制糖友們的糖化血色素唷！

資料來源：糖尿病網

以下是含10克碳水化合物的食物例子

水果NG不NG，糖友們記得這樣選！

水果含有豐富的維生素Ａ＆Ｃ，還有膳食纖維，對人體來說是健康的，不過部分的水果含糖量過高，對糖友們來說，就不是很好的選擇，究竟～那些水果適合糖友呢？讓阿諾牛跟大家說說吧！

▲每100g含糖量少於10g的水果→佳
梨、檸檬、桃、李、枇杷、鳳梨、草莓、櫻桃、芭樂等

含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。

含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。

▲每100g含糖量於11-20g的水果→可，不宜多
香蕉、橘子、蘋果、香瓜

▲每100g含糖量大於20g的水果→禁食
桂圓、紅棗、柿餅等水果乾

不過現在為了讓水果更甜，不斷推出改良品，糖友們在選擇時，還是要多加注意水果的含糖量唷！

資料來源：糖尿病網

含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

　　各種蔬菜水果含糖量列表：

　　8種有關水果說法的正誤

　　說法1：水果越甜，含糖量越高

　　對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。

　　說法2：飯前不要吃水果

　　錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。

　　說法3：飯前吃水果有助減肥

　　正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。

　　說法4：飯後吃水果易發胖

　　正確。正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃“撐”大，容易導致肥胖。

　　說法5：睡前不要吃水果

　　大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

　　說法6：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用

　　錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。

　　說法7：水果都是低能量食物

　　錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。

　　說法8：水果可以代替蔬菜

　　錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。

　　特別提醒：糖尿病人吃什麼水果好？

　　糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。

　　推薦選用：

每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。

　　慎重選用：

每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

　　不宜選用：

每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是乾棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏乾、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

　　吃什麼可以降血糖？

　　芹菜，木耳，香菇，綠葉蔬菜等低脂肪低熱量的食物均有降血糖的左右。

　　建議：

　　1.不暴飲暴食，生活有規律，吃飯要細嚼慢嚥，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記住！

　　2.避免肥胖，維持理想且合適的體重，加強體育鍛煉。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。不適宜吃精糧；蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘藷、藕、澱粉、荸薺等

　　3.定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

　　4.烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜 ，烹調宜用植物性油脂。

　　5.含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。少吃精製醣類的食物，如煉乳、蜜餞。

　　6.忌辛辣；戒菸限酒。