祖宗十八代的稱呼 ～

31/12/2013

期指高水 27 點

2013年終於落幕.....全年升 679.47點，2.9%

仍受制於中軸 23371 ; 但收企於 50 天線 ( 23285 )上 。

半日成交額 306 億，不過不失.....。

明年繼續........！

「一月效應」是從統計學角度分析股市走勢的一種慣常現象，指1月份的回報率往往是「正數」，而且會比其他月份為高。在傳統的股市智慧之中，每逢踏入新一年的1月，股市總是升的多，跌的少。去年1月份正是如此，當月港股從2012年底的22,656點勁升1,073點至23,729點，進入2月份港股才輾轉下跌。

轉貼 ~

2013年港股收爐日，在波幅不足百點下，恒指收報23,306點，升61.5點，半日市成交只有312億元。全年計，大市在美國退市及內地錢荒等影響下，全年高低波幅雖近4,700點，但全年只微升2.87%或649點，升幅遠遜2012年的23%，甚至跑輸通脹(去年首11月基本通脹為4%)。風水輪流轉，前年的大贏家地產股去年卻淪為大輸家之一，濠賭及科網股則成為去年新贏家。

大市去年表現如坐過山車，全年高低位相差近4,700點，恒指全年於19,426點至24,112點間上落。上半年受塞浦路斯突徵收存款稅、美聯儲退市預演、內地禽流感及「錢荒」等多個負面影響，港股反覆向下，6月更曾低見19,426點全年低位。下半年，中美經濟回暖，加上三中全會公布一系列政策，港股反覆造好，最終在12月收於兩萬三之上。

去年大市屬典型的「有波幅、沒升幅」格局，全年最後升649點或2.9%，收報23,306。國指則在8,641至12,354之間大幅波動，收報10,816，全年跌620點或5.4%。去年港股市值增9.5%或2.08萬億元，至24萬億元；每日成交額625.6億元，年升16%

恆指公司：今年恆指上升趨勢減弱，小型股表現跑贏其他股票

　　恆指服務發表今年總結報告，恆生指數上升趨勢減弱，全年只是上升２﹒９％，遠低於去年升２２﹒９％。Ａ股市場維持疲弱，恆生Ａ股行業龍頭指數和恆生Ａ股１００強指數分別下跌１５﹒２％及１２﹒８％。恆生國企指數跟隨Ａ股下跌５﹒４％。

　　今年小型股表現跑贏其他股票，恆生綜合小型股指數表現領先，今年回報率為１２﹒３％，恆生綜合大型股指數及恆生綜合中型股指數回報率為６﹒３％及３﹒９％。

　　行業指數方面，今年有７個行業上升，表現最好的首三個是資訊科技業、消費者服務業和綜合企業，分別上升７０％、４０﹒１％及１５﹒２％。４個行業出現下跌，跌幅最小的是地產建築業，全年跌９﹒９％，跌幅最大的是原材料業，下跌２１﹒９％。

　　另外，於本港及內地同時上市的ＡＨ公司價格差於今年持續波動，恆生ＡＨ股溢價指數高見至１１２﹒２７，反映Ａ股相對Ｈ股平均出現１２﹒２７％的溢價，不過溢價指數由年中開始下跌，到年底時Ｈ股價格較Ａ股高出５﹒８９％。

表列部分大行最新２０１４年指數目標：

券商╱機構　　恆指目標（點）　　　國指目標（點）　看法

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

花旗　　　　　２５０００　　　　　１４３３５　　　恆指估值上調的催化因素較少，惟

（樂觀：２６５００）　　　　　　　　看好澳門博彩股

瑞銀　　　　　２５７６７　　　　　　－－　　　　　環球經濟好轉，中國改革對股市有利

（樂觀：２８８７８）

摩根士丹利　　２５６００　　　　　１２６００　　　中國改革推動中資股估值上升，

另建議投資者增持北美股市

建銀國際　　　２６８００　　　　　１３１００　　　估值低於長期水平，惟美國債務上限

問題成風險

渣打　　　　　２４０００至　　　　１２０００至　　中央顯示改革市場的決心，政治風險

２８０００　　　　　１５０００　　　減退，利好明年中港股市

高盛　　　　　２６５００　　　　　　－－　　　　　中資股估值相宜，股民對中國改革信心

增，料比重上升，將有助推高中資股

瑞信　　　　　　－－　　　　　　　１５０００　　　結構性改革令前景改善，反彈力強，

因為過去幾年情緒太差

匯豐　　　　　２４０００　　　　　１２０００　　　預期明年Ａ股跑贏港股

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 工行市值全球排名從第一名黯然滑落 大智慧阿思達克通訊社12月31日訊, 12月以來,受流動性緊張、利率市場化推進影響,銀行板塊持續下跌,工商銀行(601398.SH/01398.HK)A股盤面現罕見12連陰走勢。而在大洋彼岸,道瓊斯指數近期屢創歷史新高,工商銀行在全球銀行及金融股市值霸主之位,已拱手相讓伯克希爾·哈撒韋、富國銀行及摩根大通。黯然從全球市值第一名滑落。 工商銀行於2007年7月首次超越花旗集團成為全球市值最大的銀行。除了工行,去年打入全球十大市值的中資銀行,建設銀行(601939.SH/00939.HK)、農業銀行(601288.SH/01288.HK)和中國銀行(601988.SH/03988.HK),目前僅工行和建行留在十大。今年第三季度,中國四大銀行盈利能力位居全球之首,其中工行實現淨利潤672億元人民幣(111億美元),而富國銀行的利潤為55.8億美元。 數據顯示,在美上市的銀行共154家,其中哥倫比亞銀行(19.7PE)、曼聯銀行(18.6PE)、夏威夷銀行(17PE)、美國合眾銀行(13.5PE)、富國銀行(11.7PE)、美銀(11.5PE)。而國內上市銀行16家,平均PE僅4.6倍,遠低於美國上市銀行的PE。 *本文信息僅供參考,投資者據此操作風險自擔。 (大智慧阿思達克通訊社 上海站電話:+86-21-2021 9988-31065 北京站電話:+86-10-5799 5701 電郵:newsroom@gw.com.cn) 各大行2014年港股首選股名單一覽   本網綜合多間券商對明年恆指目標預期為 24,000至 28,000點，國指目標預期為10,347至15,000點，現列出各主要大行的中港股票選股名單如下： 摩根士丹利首選股： 友邦(01299.HK)  目標價45元 中銀香港(02388.HK)  目標價31元 中交建(01800.HK)  目標價9.5元 中海油(00883.HK)  目標價18.91元 長汽(02333.HK) 目標價68元 威高(01066.HK)  目標價12元 新地(000016.HK)│目標價123元 濰柴動力(02338.HK) 目標價40元 高盛首選股： 復星醫藥(02196.HK)       銀河證券(06881.HK)      招商局國際(00144.HK)      建行(00939.HK)     騰訊(00700.HK)     旺旺(00151.HK)       粵投(00270.HK)      華潤燃氣(01193.HK)    中航科工(2356.HK) 如家(Home Inn) 花旗首選股： 建行(00939.HK)      海通證券(06883.HK)    蒙牛(02319.HK)      平保(02318.HK)      長實(00001.HK)       和黃(00013.HK)      新世界發展(00017.HK)     新地(00016.HK)    九倉(00004.HK)     摩根大通首選股： 匯控(00005.HK)     友邦(01299.HK)      金沙中國(01928.HK)     創科(00669.HK)     莎莎(00178.HK)      復藥(02196.HK)     平保(02318.HK)      騰訊(00700.HK)       信義玻璃(00868.HK)      華晨中國(01114.HK)     瑞銀首選股： 友邦(01299.HK)     國泰(00293.HK)      周大福(01929.HK)    大新金融(00440.HK)      銀娛(00027.HK)      港交所(00388.HK)     匯控(00005.HK)       和黃(00013.HK)     利福(01212.HK)    港鐵(00066.HK)      莎莎(00178.HK)      工行(01398.HK)    平保(02318.HK)       海通證券(06883.HK)   聯想(00992.HK)      招商局國際(00144.HK)      中興通訊(00763.HK)      世茂房地產(00813.HK)      中石化煉化(02386.HK)       中國建材(03323.HK)     吉利(00175.HK)     石藥(01093.HK)      李寧(02331.HK)       華油能源(01251.HK)      匯豐證券首選股： 港交所(00388.HK)       人保(01339.HK)      銀河證券(06881.HK)       中芯(00981.HK)      國藥(01099.HK)       華能新能源(00958.HK)     聯想(00992.HK)      華晨中國(01114.HK)     百度 中海油(00883.HK)     安東油田(03337.HK)     廣深鐵路(00525.HK)      瑞信首選股： 神華(01088.HK)   太保(02601.HK)      工行(01398.HK)      百麗(01880.HK)     恆地(00012.HK)      利福(01212.HK)     各大行對2014年恆指及國指目標一覽   各大行近月相繼發表2014年的展望報告，本網綜合各大行對恆指及國指於明年目標預測，現表列如下： 券商│恆指2014年目標 渣打證券│24,000至28,000點 星展唯高達│27,500點 瑞信│27,000點 高盛│26,500點 瑞銀│25,767點 大摩│25,600點 花旗│25,000點 匯豐證券│24,000點 券商│國指2014年目標 渣打證券│12,000至15,000點 瑞信│15,000點 花旗│14,335點 高盛│13,600點 星展唯高達│13,600點 大摩│12,600點 匯豐證券│12,000點 大摩│12,600點 美銀美林│10,347點 阿思達克財經新聞

30/12/2013

期指低水 1 點

高開低收.....中段倒跌；

受制於保歷加通道中軸 / 始終未能企定 50天線 ( 23286 )上，

成交金額仍縮之下，要突破旗形，短期難寄厚望。

唯圖形處於向上尋頂格。

麵包糕點 含鋁損腦

【本報訊】港人愛吃麵包，但《蘋果》委託獨立化驗所抽驗五家麵包店共十款麵包，四個鬆餅全部含重金屬鋁，麵包新語的提子鬆餅含鋁量更達每個27毫克，成人每周吃四個已超鋁攝取量上限，長期食用或致腦部疾病，兒童攝入過量更會阻礙智力發展。多款麵包也含太多鹽，百佳的蒜茸軟包含鈉量達5,740ppm，吃一個已是每日建議鈉攝取量近半。
記者：袁樂婷　麥志榮

本報委託香港標準及檢定中心化驗，發現麵包新語的提子鬆餅含鋁量達306ppm，即每公斤鬆餅含306毫克鋁。
世界衞生組織建議，人類每公斤體重，每周最多可攝取2毫克鋁，即一50公斤重成人每周不應攝取多於100毫克鋁。以一個麵包新語（BreadTalk）的提子鬆餅重約90克計，每個約含27毫克鋁，一周吃四個便超出鋁攝入量上限；若只重30公斤的兒童，吃兩個便接近警戒線。

來自發粉　可令麵包膨脹

百佳的英式鬆餅、city'super香蕉全麥鬆餅及A-1 BAKERY草莓朱古力英式鬆餅，同樣含鋁但未算太多，平均每個只有1毫克鋁。本港目前沒有規管食物鋁含量；內地曾規定每公斤麵包含鋁量不可超過100ppm，但去年已取消規定。麵包的鋁多來自製作鬆餅、馬拉糕等用的發粉，部份發粉含碳酸氫鈉、硫酸鋁鈉及磷酸鋁鈉等含鋁的添加劑，可令麵包膨脹，但其後或會殘留。

有研究指會致老人癡呆症

鈉則大多來自食鹽，世衞建議成人每日不應攝取多於2,000毫克鈉，約一茶匙鹽。化驗顯示，百佳的蒜茸軟包含鈉量達5,740ppm，以每個重160克計，吃一個等於吃掉750毫克鈉，佔每日攝取上限四成。
百佳及A-1 BAKERY的鬆餅含鈉量都超過4,600ppm，吃一個約為攝取上限的四分一。city'super香軟米包看似清淡，但鈉含量也達4,300ppm，A-1 BAKERY丹麥酥麵包也有3,830ppm。
港大內科學系腦內科教授張德輝稱，鋁在體內大量聚積會影響腦神經及肝腎功能，有研究認為食用過多含鋁的食物會導致腦退化及老人癡呆症，但未有證據。鋁也會積聚在骨骼及導致骨質疏鬆，甚至阻礙兒童內臟發育及腦部智力發展，造成永久影響。但他補充，鋁一般不易吸收，會由腸胃及肝臟排出體外。
營養學會會長丁浩恩則指，攝取過多鈉會影響腎功能、增加患高血壓及心血管疾病風險，但港人普遍攝取比建議標準多一倍的鹽份，他建議少吃醃製及加工食物。
食物安全中心表示，本港成年人每周平均從食物中攝取0.6毫克鋁，只佔世衞建議30%，不會對健康有急性不良影響。中心去年也向業界發指引，籲減少添加鹽。

新股散戶豐收年

近六成首日掛牌有錢賺

【本報訊】下周一掛牌的工蓋（1421）及雅高礦業（3313），將成為本港今年最後兩隻掛牌新股。總括而言，若只計算有公開發售股份的新股，今年共有72隻新股在港掛牌，其中41隻、即57%新股在首日掛牌「有得升」，「首日升幅王」首5位升幅亦逾30%，對喜愛「抽新股」的股民來說，算是豐收的一年。
記者：李以莊

據路透資料顯示，於今年有公開發售的72隻新股中（截至12月27日），共有41隻、即佔總數57%的新股於首日錄得升幅，另外25隻、即35%新股則於首日跌穿招股價，持平的股份則只有6隻。個別如福壽園（1448）及雲遊控股（484）等具特殊概念股，上市首日更勁升，每手往往能賺逾千元，在整體大市氣氛一般的情況下，散戶亦能有利可圖。

「賺錢王」雲遊後勁不繼

全港首家主打內地殯儀業務的福壽園，上市招股價為3.33元，掛牌首日便錄得44.75%升幅，每手賺1,490元，累計升幅達60.36%，若散戶長揸至今，賬面賺2,360元。榮登今年新股首日「賺錢王」的網遊股雲遊，超購312倍，掛牌首日股價升32.35%，每手賺1,650元，早前更曾升近74元，惟後勁不繼，至今跌至53.85元，挨近招股價。

另一隻網遊博彩股博雅（434），則承接賭股升勢，首日掛牌較招股價5.35元高出49%，其後「越升越有」，至今已累計升44.67%，長揸至今賬面賺2,390元，屬今年累計賺錢最多的十大新股之一。於上市首日第二最賺錢的新股，則為海螺水泥（914）的母公司海螺創業（586），至今累計升52.29%至20.65元，散戶長揸至今賺3,545元。

以累計升幅而言，本港今年的五大每手賺錢王首位，是本港地產承建商佳明集團（1271），佳明於8月份上市時，招股價為1.11元，但至今已升至2.8元，累計升幅1.5倍多，以每手4,000股計，賺6,760元。其次是博彩股澳門勵駿（1680），由上市招股價2.35元，累計升245%至8.13元，以每手1,000股計，現時每手賺5,780元。

工蓋暗盤每手賺150元

於下周一掛牌的新加坡電力工程服務公司工蓋暗盤價亦見上升。據輝立交易場資料顯示，工蓋暗盤收報0.53元，較招股價0.5元升4%，以每手5,000股計，不計手續費，每手賺150元。另一隻同樣於周一掛牌的大理石生產商雅高礦業，於上市前交易時段並沒有錄得成交。

【新股上市】米格童裝來港上市籌三億，首家放寬生育國策受惠者

 

　　兩新股將接力登場，分別是營養素補充劑零售商南京中生（０３３３２）及中高端童裝品牌米格（０１２４７），分別最多集資約４億及３億元，其中米格為三中全會放寬「單獨二胎」政策後，首家來港的童裝股。

　　創業板方面，市場消息指，從事木產品加工、製造及銷售的中國優材（０８０９９）擬以配售形式上市，集資約２億元，目標１月初掛牌。另有產銷刨花板的鴻偉（０８１９１）擬配售集資約６９００萬元，將於１月８日掛牌。

《香港經濟日報》

27/12/2013

期指高水 35 點

成交額大縮.....唔參戰絕對冇蝕底 !

好淡雙方大佬都放假乎 !

50天線( 23283 ) 前企定定；其實步伐已向前。

問題係.......

連續三天開陽燭，好似回穩，事實是否如此.....？

大市是否整固，22713點是否見底？ 

上月恒指收 23881，本月能否超前.....？

本周只得三個交易日，三日共升 433 點。

今年股市至今只升了 587 點。

** 去年底收 22656。

轉貼文章: 若你一天在電腦前超過4小時一定要看的圖

1、伸伸懶腰，鬆鬆骨，每小時都要做

2、推下推下推下，每小時推鬆手筋！

3、不想變硬頸，得轉轉轉，兩邊轉！

4、千萬千萬千萬，每小時轉轉胳膊

5、辦公坐姿有講究

6、拿鼠標有正確姿勢哦！

7、記住每小時轉轉腳鬆鬆筋

8、記住每小時鬆鬆手拉拉筋

9、記住每小時踢踢腿，拉拉筋

時間和乳溝一樣,只要擠一擠還是會有的…大家擠一點時間出來做做運動吧!

By Dan Sun

四大商銀Ａ股跌破帳面值，廣發行棄Ａ投Ｈ在港上市

四大國有商業銀行Ａ股全線跌破帳面值，內銀Ａ股較Ｈ股折讓更大，廣東發展銀行已擱置Ａ股上市計劃，目標明年中來港，本港漸成內地城市商業銀行上市首選。

　　展望未來一年，市傳哈爾濱銀行、黑龍江銀行及廣發銀行等城商行，亦已在輪候上市。其中，據內地《財新網》報道，廣發行於１２月初決定擱置Ａ股上市計劃，全力挺進Ｈ股，爭取明年６月至８月完成Ｈ股上市。

　　消息指，廣發行Ｈ股上市事宜，由高盛牽頭，目前尚未確定發展規模，仍視乎市況，「他們原本準備Ａ＋Ｈ股同步上市，融資需求比較大。」據年報，廣發行２０１２年末資本充足率為１１﹒２７％，核心資本充足率為８﹒３７％，屬同業較低水平。

《香港經濟日報》

【內銀抽水】

繼早前重慶銀行（1963）及光大銀行（6818）掛牌後，再有內銀赴港上巿。內地財新網引述消息人士指，廣發銀行將摒棄A+H的上巿計劃，改為只赴港上巿，並計劃於明年6至8月完成。屆時4名大股東將各自拿出5%廣發行股份，作公開發售之用。

四大股東賣20%舊股

廣發行4名大股東分別為花旗集團、中國人壽（2628）、國家電網及中信集團，為廣發行於06年重組後引入，各持股20%。廣發行回應有關報道時僅指，目前正積極推進上巿工作，並希望能盡早完成。不過對於上巿時間或大股東出股，則不予回應。

與上周上巿的光銀一樣，廣發行原打算於去年來港上巿，惜因當時巿況欠佳而擱置。

今年4月曾有消息指，廣發行冀透過A+H上巿，集資約350億元。當時有指廣發行已選定10間投行作安排行，當中包括花旗及廣發證券。

今年起，內地開始分階段實施新資本要求。內銀為提升資本金額以達到監管當局要求，紛紛來港上巿「抽水」。根據廣發行去年年報，其去年12月底止核心資本充足率為8.37%，資本充足率則為11.27%，屬較低水平。

轉貼文章 : 你家有芥花油 (Canola oil) 嗎? 別再吃了!

你家有芥花油 (Canola oil) 嗎? 別再吃了!

Canola 油的迷思與真相

大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 Canola Oil。

起先只有在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看,

但因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：

純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。

既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；

於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。

它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。

但是，Canola 油 到底是什麼東西做的呢？

其他的油都可以從名字望文生義：

如橄欖油，當然是橄欖的油；

花生油是花生仁的油；

椰子油是椰子果實的油…等等。

筆者心生疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。

去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。

正巧又有一位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。

筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。

數天之後，有一位本地朋友很急切的告訴我說：

”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，

那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！”

英文 Canola 一字，

是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合而成，意為 ”低酸加拿大油”。

 Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物，

原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十字花科 (Mustard Family)。

1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，

去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾甲狀腺功能)，

並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid，有毒) ,

改良出了第一代的 ”低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。

但荷蘭有研究顯示，這種油會傷害心臟。

這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告，

但是由於這個新品種油菜容易種，長得快，蟲害少 (蟲子退避三舍)，收成多，

很快就變成了加拿大的主要經濟作物。

加拿大人說，這種基因改造的菜籽油有 ”二低一高” 的優點∣

芥子酸低、糖低、好的油酸 (Oleic Acid) 高，

又是不飽和脂肪，真是太理想的 ”健康”油了，

不但鼓勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。

1979年，加拿大的食用油工業，決定為它改名為 ”Canola”，

正式擺脫了 ”有毒蕓苔” 的陰影，並凸顯加拿大之光。

加拿大人付了美國食品藥物管理局 (FDA) 五千萬美元，

把 Canola 登記為合法，並認證為 ”安全”。

於是美國農民也紛紛買種子回去種。

這樣一種經過基因變造的主要食用作物，

美加政府未要求先作人體試驗，

就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。

然，這也不是頭一椿了。

加拿大曾用此油作動物實驗，結果是這樣子的：

老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪，產生變性和退化；

而飼料中不加 Canola 油之後，

老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解，但是在那些主要器官上留下傷痕。

這是由於長鍊脂肪酸 (C22～C2

不但引? o心血管問題，並且會破壞神經髓鞘 (Myelin)。

神經沒有了這個保護層，就如同家中的電線外皮剝落，是很危險的事，

而 Canola 油正是一種長鍊脂肪酸 (C22)。

Canola 油會破壞神經系統，想來是不無道理，

因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣，就是以蕓苔為原料。

令數千軍民的皮膚及肺起泡以後，早已禁用了。

根據油脂專家所作的研究及觀察，食用 Canola 油的人出現了以下症狀：

1. ? ; COLOR: rgb(0,0,0)">╱困難
4. 呼吸急促╱氣短

6. 罹癌率增加
7. 便秘
10. 無名的疲憊

11. 干擾破壞神經系統，其產生的症狀計有：

　e. 記憶及思考退化
　f. 難以適應環境╱過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等

1986至1991年間，歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面，

結果動物的眼睛失明，而且會攻擊人。

也就是在這段期間，發生了狂牛症 (Mad Cow Disease) 及羊癢病 (Scrapie)。

而歐洲自1991年始全面禁用蕓苔菜籽後，

羊癢病就不復見，牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎？

儘管蕓苔已搖身一變而為 Canola，

但是它其中的毒性仍未全消，它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。

有人作過簡單的實驗：

把 Canola 油沾一些在布料上，用洗衣粉、清潔劑洗了三次，

不但洗不掉痕漬，油漬上仍舊有油臭味。

滲透力這麼強的油，到了人體裡面，會產生什麼效應呢？

僅如此，Canola油會形成乳膠狀的物質，使紅血球凝結成團。

1997年，加拿大有一個很出名的研究，給實驗小豬的飼料裡摻了Canola，

結果發現其體內的維他命E值降到極低，已近危險程度。

至於另一組吃黃豆油飼料的小豬，其維他命E值並未下降。

因此證明 Canola 油會破壞體內的維他命Ｅ。

次年這一研究小組又發表新的實驗結果，

證實 Canola 油也會減少小豬體內的血小板數量，並且血小板的體積也變小了。

但是，你若去網上查有關 Canola 油的資料，仍會發現說它好的資料多。

美加的專家學者說，這些對人體的效應，

在食用 Canola 油十年以後才會出現，所以不必太擔心。

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上述僅是 Canola 油本身獨具的特性；

除此之外，它也不免經過了一般植物油的提煉過程，

才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。

這個過程大略是這樣子的：

首先用己烷 (Hexane) 溶劑及別的化學劑，

將油從菜籽裡分離出來，再以華氏300度的高溫提煉，去掉蕓苔子油天生的怪味。

任何油經過這種高溫都會變質，其中的 Omega-3 成分因此腐壞，而產生臭味。

下一步是把腐敗的 Omega-3 的臭味去掉，將其氫化以保持其穩定，不易 ”變壞”。

到了這個程度，油中好的成分已破壞怠盡，只剩餘對一些人體有害的物質。

所以 Canola 油是氫化油，其中所含的反式脂肪 (Trans-fat) 可能高達百分之四十。

有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響，

在陳俊旭博士所著的 ”吃錯了，當然會生病”一書中講解得非常清楚。

而今，Canola 油已無所不在，

即使你不買來燒菜，它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。

如果您想避免它，那麼在選購食品時，要先看一看成份標示。

有時候表上並未明列含有 Canola油 (或菜籽油)，

但是最後加了一句 ”…以及其他油。”

那麼很可能就是 Canola 油了，因為它最便宜。

現代飲食確是危機四伏，有政府背書的也不能全信，

所幸，我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。

尚有好些健康的油可供選擇，

如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil) 等等，

但是都須冷壓榨取的才可以。

其中，又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪，所含是中鍊脂肪酸，對人體最為適宜。

至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非，

這又是一個誤導和迷思，有智慧的讀者們多收集一些資料，多思維之後,

便不難明了其中答案。

在此且引申加拿大一位環保人士，

托比．麥隆尼 (Toby Maloney) 的話作結尾：

要改變一般大眾信以為真的事，真是不太容易。

Canola 油這整件事就是操控的結果∣

操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。

(按：還要加上 ”操控大眾傳播” ) 而因何得以如此矇蔽大眾呢？

根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。

這才是最不健康的事。

參考資料：

1. Dr. Mary Enig
2. Dr. Udo Erasmus
3. www.bhawkindustries.com
www.breathing.com
7. www.karinya.com

http://mypaper.pchome.com.tw/weisengift/post/1322817047

24/12/2013

期指高水 29 點

聖誕假期前半日市，雖重上 23000，成交淡靜.....總稍覺過於做作。

升回10天、100天、連升兩天，好過冇 ！

是否沽售力量減弱？是否22713點見底？

目前尚未確定，但今天的收市指數顯示......已經出現了兩個回穩訊號；

且拭目以待之.......。

出去飲茶，無謂睇咁多 ！

經濟消息 ~

人行暫停兩周逆回購後，今日重啟，即日起7天進行逆回購，涉290億元人民幣；內銀股上

揚，建行(00939)、工行(01398)、中行(03988)、民行(01988)及農行(01288)齊上揚，升幅暫介乎

0.34%至1.22%。

咳嗽剋星就在家，你還跑醫院嗎？覺得有幫助就轉

兒子每次晚上睡覺咳嗽，都是在兩點左右，不停的咳，是那種一咳很輕就有一點痰，但是不停的咳，剛開始是我拍兒子的背，不管用，咳的兒子難受的哭，沒辦法睡覺，後來我想起來馬老師的蒸大蒜水。

我用的是煮，快一些。大概5.6個蒜瓣，用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水，煮到水發白，小半碗就可以了，立竿見影喝了馬上不咳嗽了，這個方法我每次都管用。

煮大蒜水要現煮現喝，對我兒子是非常有用的，老公剛開始不信，每次的效果讓他心服口服。天氣涼了，我對兒子幼稚園的老師說發水果不讓兒子吃，我會每天晚上到家把梨、銀耳、蘋果煮著讓他吃。香蕉等大寒的水果不吃，杜絕寒涼，兒子就會少生病。

蘿蔔治病小驗方

咳嗽多痰
蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日2次，每次60毫升。

咽喉疼痛
蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日3次。

口腔潰瘍
取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數次。

小兒消化不良
白蘿蔔1個，大米50克，糖適量，同煮至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可食用。

咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜

時下感冒咳嗽的病人很多，往往是咳嗽纏綿難愈，其特點是一癢則咳嗽。咽癢咳嗽是臨床常見症狀，在感冒前期或後期往往咽痛不明顯，而咽癢明顯，一癢即咳！在中醫看來這是風邪未除的表現。

中醫所謂“溫邪上受，首先犯肺”溫邪就是南方常說的風熱感冒，但是南方之人體質多虛，往往熱不明顯（咽痛不太厲害）夾風寒的較多，就是感冒往往是受寒、吹風後所致，咽痛之時，多伴有咽癢的症候。大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效！

其用法如下，皆有所驗，選一即可！

方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。

方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。

方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋裏去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。

方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天後就好了。

方法五：煮生薑大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。

方法六：取三四頭大蒜，去皮後，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤幹、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然後把烤幹的蒜片用擀麵杖給擀碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。

方法七：將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內，把瓶口對準鼻口，儘量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數枚大蒜去外皮洗淨，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋後浸泡一周左右，取出食用。

方法八：蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前，洗乾淨腳後，把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上1／3腳掌處)；然後取醫用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激，貼的時間不宜過長，所以最好早晨起床時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效，連續敷7天～10天，效果會更好。

可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰，建議此時暫停敷貼，待水皰破後皮膚復原再敷貼，這樣一般就不會再起。