杏林在線— 糖尿天使主席暨創辦人Kammie Yu接受訪問片段

【糖友日常飲食系列︰碳水化合物，點先食得健康？】

碳水化合物、蛋白質同脂肪係食物中嘅主要營養素，為身體提供所需熱量。以碳水化合物為例，攝取後大部份都會比身體轉化成血糖。對各位糖友嚟講，每餐應該維持固定碳水化合物攝取量，令血糖水平維持穩定。

小編搵到關注組嘅李家駒醫生，請佢為大家介紹邊啲係比較適合糖友嘅碳水化合物食物類型、而又有邊啲需要避免︰

建議選擇
全穀米(不經加工的穀物)
不加調味的焗薯
全穀麵包

避免選擇
精穀 (經加工的穀物，例如白米或白麵粉等)
白麵包
炸薯條
薄餅