不止食得，仲要痾得！便秘是常見的都市病，註冊中醫師邱宇鋒教大家分辨便秘成因，並推介3款食療，有助通便潤腸。
怎樣才算是便秘？先睇睇自己有否出現以下5個徵狀：
1. 超過3日才有一次大便。
2. 排便困難，需用盡力氣排便。
3. 大便質地乾硬，甚至排出粒狀的乾結大便。
4. 大便後仍覺腹部脹滿。
5. 需依賴服用某些食物或藥物以幫助排便。
邱宇鋒指，中醫認為便秘的成因有很多，需要依據患者的症狀細節判斷：
‧熱秘：大便乾硬、水份不足，腸燥津虧導致；治療要清熱、增液、潤腸。
‧氣虛：排便乏力，大便不硬、平日容易疲倦、說話聲音低微無力，中氣不足，無力傳導；治療要補氣。
‧氣滯：如果是經常感到腹脹、排便不清感，平時容易消化不良、胃脹噯氣；治療需要用行氣導滯的方法。
「熱秘」者少食肉
「熱秘」患者應多飲水，保持多菜少肉的飲食習慣，少食煎炸、辛辣、燥熱的食物，喝蜂蜜、吃大蕉、木瓜、喝西梅汁都有助潤腸通便。
食療建議：無花果瘦肉湯（3至4人分量）
功效：清熱、滋陰、潤腸
材料：無花果5枚、南北杏各10克、白木耳10克、瘦肉適量
製法：先將瘦肉切開洗淨汆水，其餘材料洗淨浸泡15分鐘。將所有材料放入鍋中加水，先用大火（武火）煮沸後，再轉小火（文火）煲1小時，調味後便成。
「氣虛」者多吃瓜菜
「氣虛」者要注意多吃瓜類或帶莖的蔬菜如菜芯、紅蘿蔔、四季豆，或穀類食物如麥皮、糙米等，以攝取足夠的膳食纖維，有助刺激腸道的蠕動從而促進排便。
食療建議：北芪黨參蓯蓉瘦肉湯（2至3人分量）
材料：北芪15克、黨參20克、肉蓯蓉15克、陳皮2或3塊、瘦肉適量
製法：先將瘦肉切開洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火（武火）煮沸後，再轉小火（文火）煲1.5小時，調味後便成。
功效：補氣、行氣、通便
「氣滯」食白蘿蔔行氣
「氣滯」者平日應養成做運動的習慣，避免長期坐臥，進食後可做摩腹運動。減少進食肥膩、多油、豆類、芋頭、即食麵等難消化、容易產氣的食物，食物選擇可考慮進食白蘿蔔、佛手柑等有行氣作用的食材。
食療建議：黨參陳皮厚樸瘦肉湯（2至3人份量）
材料：黨參15克、厚樸10克、陳皮2或3塊、瘦肉適量
製法：先將瘦肉切開洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火（武火）煮沸後，再轉小火（文火）煲1.5小時，調味後便成。
功效：益氣、行氣
註：
1. 臨床上患者便秘的原因通常多於一種，治療需要多法聯合，在治療以外亦須養生調攝，療效才能提高。如有疑問，宜諮詢註冊中醫師意見。
2. 如便秘是由於常忽略便意，或常忍大便，治療要透過培養良好的如廁習慣，可每天選定一個時間（如早餐後、洗澡前）定時如廁，訓練定時排便的規律。
3. 如便秘發生的原因是罹患其他疾病，如痔瘡、肛裂、便血等，需要同時醫治相關疾病。
要預防及紓緩長期便秘問題，必須找出導致便秘的原因，再對症下藥，不要胡亂使用或濫用有輕瀉、通便作用的藥物，例如甘油泵、中藥大黃、番瀉葉、火麻仁等。
輕瀉藥物雖然可以迅速解除便秘困苦，但邱宇鋒認為，如果經常依靠用瀉下藥通便，會耗傷中氣、令胃腸運化、傳導的功能變差，會使便秘情況惡化，患者甚至有機會演變成必須服用瀉藥才能排便，甚至連用瀉藥都會失效的窘境，所以中醫治療強調標本兼治。
資料提供：註冊中醫師邱宇鋒
整理：葉明傑
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