常吃黑木耳的五大好處

黑木耳不但味道鮮美、營養豐富，還具有很多食療功效，因而常吃黑木耳好處多。
比如黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用，
還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。

下面為大家介紹吃黑木耳的好處。

1、優質天然補血品

黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，
比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，
是因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。

2、人體的清道夫

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，
對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、
金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。

3、頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關，專家介紹，防治頭髮變白，
除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入，
以促進頭髮的正常生長。微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素，
頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，
杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。
還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

4、減肥防癌治便秘

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，
這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、
減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；
同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，
有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，
從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

5、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，
預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。