燉吃花生 潤肺止咳

導讀：

花生的蛋白質含量高達30%。
其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，並且比動物性食品更易於被人體吸收利用。
花生和花生製品對抗衰老、提高記憶力，防癌等都能發揮很好的效果。

防腸癌：

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。
當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
潤肺止咳：

花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，略痰帶血等病症。
抗衰老：

花生中含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
燉吃花生：

花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
每次食用量不宜太多，建議每天吃一把左右，以免長胖。
提醒：

花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；
體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食；
內熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈。

冬天吃四種食物 排出腸道毒素

花生：

有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用，也會增加腸道的韌性，
使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

吃水煮花生，就能強健腸道，因為水煮花生的營養並不會被破壞。
黑木耳：

所含有的植物膠質有很強的吸附能力，
可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質，
比如灰塵與雜質，並將其集中起來排出體外，
起到清潔血液和“洗滌”腸道的作用。
海帶：

屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，
並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，
膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。海帶的最佳吃法是清蒸。
蘋果：

果膠將腸道中的毒素降至最低；
其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出能力，
讓你告別“小腹婆”，保證腸道正常運轉。