10種避免血糖失衡.....

糖尿病患者吃主食越少越好嗎

如果主食吃得少，糖類食物在熱能中的比例就低。當糖類食物比例很低時，人體必然要動用脂肪分解產生熱能。脂肪動用過多就會產生酮體，出現酮尿，對病情控制很不利。而且，脂肪又可通過體內一系列酶的作用，經糖異生作用轉化成糖類，引起血糖升高，對控制病情同樣不利。由此可見，對於糖尿病患者來說，並不是主食吃得越少越好，而是要根據自身情況及活動強度適量進食主食。

糖和甜食是不是糖尿病患者的禁忌

血糖或尿糖裡的「糖」指的是葡萄糖，而一般人理解的「糖」指的是食糖或白糖，即蔗糖。碳水化合物也稱為「糖類」，其中包括澱粉等多糖，也包括葡萄糖、蔗糖等單雙糖。糖尿病患者控制飲食，主要是限制攝入總熱能以及飽和脂肪酸，而不是減少碳水化合物在總熱能中所佔的比例。所以，糖尿病患者不能吃葡萄糖，但吃少量白糖不必擔心，糧食更應該佔一定比例，重點是控制飲食的總熱量。

糖尿病患者能吃加工類肉食嗎

相關專家最新研究顯示，平均每天食用50 公克經過煙燻、醃製或添加鹽、化學防腐劑等物質的加工類肉食（包括香腸、臘肉、熱狗、各類熟食和午餐肉）的人患糖尿病的風險增加19%，每星期至多吃1 次的人患糖尿病等疾病的風險較小。因為加工類肉食所含的平均鹽分是未加工類肉食的4 倍，所含防腐劑比後者多50%，可引起血糖濃度增高，還能引起血壓升高，所以糖尿病患者最好不要食用加工類肉食。

http://healthylives.tw/article/4379

玉米、南瓜不是蔬菜！三大【偽甜食】飆升血糖，糖尿病友勿踩雷！

糖尿病友要控糖，就得要小心含糖食物！依照每日飲食指南有六大類食物分類，糖友應該要知道什麼類食物有糖份，就要特別控制含糖食物；但是，你可知道哪些食物含糖嗎？

水果、全穀根莖類與奶類為含有醣類食物

亞東醫院營養科營養師賴玉釧表示，每日飲食指南中六大類食物都應該要均衡攝取，至於水果與全穀根莖類則是有很多糖份，必須要定量吃，不可過量，低脂乳品牛奶中也要注意有糖份，應適量攝取。

糙米、燕麥的熱量與糖份　和白米飯差不多

不少糖友會以為白米飯含糖份多，進而捨白米飯改吃糙米或是燕麥；不過，賴玉釧營養師指出，糙米與燕麥的熱量與糖份都和白米飯差不多，但是纖維較高，甚至有不少人將燕麥當點心，這都會使血糖偏高。

山藥、南瓜與玉米是全穀根莖類

另外，也有很多糖友聽說吃山藥、南瓜和玉米有益，就吃很多；賴玉釧營養師強調，山藥、南瓜與玉米也不是蔬菜，而是全穀根莖類，和飯、麵與冬粉一樣，吃多也會使血糖高，不得不慎。

水果品種改良　甜度高含糖份多

賴玉釧營養師進一步指出，水果的糖份高，基本上都可吃，但份量要控制，一天一至二份即可，大約女生拳頭大小是一份，由於台灣對於水果品種改良得很好，甜度都很高，含糖份多，在吃水果時就不要過量，以免影響血糖。