導讀：德國科學家研究發現：蘋果中的果膠可以降低膽固醇。荷蘭學者從長期調查研究中發現，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助於肝臟排出更多的膽固醇。
蘋果
所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝“垃圾”，吃熟蘋果，可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮靜的安眠藥，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進發育的作用。蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。
肉桂
美國人類營養研究中心發現，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉化成能量。在連續40天攝入肉桂提取物後，糖尿病患者在進食後血糖升高不那麼顯著。
綠茶
研究顯示，由高脂肪食物、缺少運動、水果蔬菜攝入過少導致的慢性炎症會增加心臟病風險，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質。
堅果
經常吃堅果的人心臟病的發病率較低，這也許和堅果中含有的三烯生育醇有關。但堅果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可。
韭菜
除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，包括多餘的脂肪。
洋蔥含前列腺素a，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。
野黃瓜可能助於血糖控制？
血糖控制是每一位糖尿病友們需要時時刻刻注意關心的，除了注意飲食外，還有沒有其他方法可以幫助血糖控制呢？
根據加州大學研究發現，日常食材野黃瓜、南瓜中的葫蘆素，對血糖控制有正面的幫助。調查以老鼠為樣本，大量餵食這些帶有苦味野黃瓜、南瓜製成的果汁，30分鐘血糖即被降低，且在4小時後達到最低，目前已進入臨床實驗，期待有更多幫助糖友們控制血糖的新藥製成。
血糖控制用藥，請找專業醫師諮詢，給予你的健康最需要的建議！
【健康知識+】
控制糖尿病，運動、運動、運動！
適量的運動有助於讓肌肉對於胰島素的敏感度提升，並增加葡萄糖利用率，進而有效的控制血糖值。
別把運動想得太過於困難，阿諾牛建議糖友們可以從事低阻力、高重覆性、低負重的有氧運動入門，像是「你7了沒！」運動衛教大使 #潘若迪 老師編的 #小蘋果 #你是我的花朵 都是簡易的有氧運動唷！
當然，最適合自身狀況的運動選擇，可以與自己的醫師或衛教師一起討論，找到一個不造成負擔，又能讓你開心運動的項目，養成運動習慣，就更加容易囉！
預防糖尿病 飲食六口訣
糖友們&糖友的家人們一定要仔細看唷！
▲一杯牛奶鈣營養。
▲二份水果恰恰好，建議不要集中在一餐吃完。
▲三碟蔬菜不嫌多，其中至少 1 碟為深綠色或深黃色蔬菜。
▲四份肉類蛋白足，肉、魚、蛋及豆類皆算，注意避免吃動物性皮、肥肉、五花肉等脂肪與膽固醇含量高的食物。
▲五穀雜糧適量吃，健康成年人每日五榖根莖類的建議量為 3 至 6 碗。
▲六份油脂保健康，堅果類與烹調用油都屬於油脂類，若有食用堅果，注意要調整烹調時的用油量。
預防糖尿病與其他慢性疾病的飲食不二法門就是：均衡飲食、控制攝取量、少油、少鹽、少糖，再搭配適當的運動，就OK！
糖尿病的併發症中，腎臟病變是一個難纏的問題， 病變初期無任何症狀很難發現，最早的異常變化是微白蛋白尿，即尿液出現白蛋白微量增加的現象。一但腎臟發生病變，視網膜病變、神經病變及心血管疾病的風險也大幅增加，所以一定要做血糖的控制，糖友們快來考考自己，哪些是正確的？
（複選題）
(A) 嚴格的血糖控制是預防糖尿病腎臟病變的基本要素。
(B) 嚴格的血壓控制，收縮壓/舒張壓至少要控制在 130/80 毫米汞柱(mmHg)。
(C) 控制蛋白質飲食的攝取量，一旦出現蛋白尿，蛋白質的攝取量必須規範在每天每公斤體重0.6~0.8公克。
(D) 抽煙雖然有害身體，但對糖尿病腎臟病變無重大影響，所以病友可以抽煙。
資料來源：糖尿糖對話網DAWN
