2013年12月30日 星期一

31/12/2013




期指高水 27 點

2013年終於落幕.....全年升 679.47點2.9%

仍受制於中軸 23371 ; 但收企於 50 天線 ( 23285 )上 

半日成交額 306 億不過不失.....

明年繼續........



「一月效應」是從統計學角度分析股市走勢的一種慣常現象,指1月份的回報率往往是「正數」,而且會比其他月份為高。在傳統的股市智慧之中,每逢踏入新一年的1月,股市總是升的多,跌的少。去年1月份正是如此,當月港股從2012年底的22,656點勁升1,073點至23,729點,進入2月份港股才輾轉下跌。

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2013年港股收爐日,在波幅不足百點下,恒指收報23,306點,升61.5點,半日市成交只有312億元。全年計,大市在美國退市及內地錢荒等影響下,全年高低波幅雖近4,700點,但全年只微升2.87%或649點,升幅遠遜2012年的23%,甚至跑輸通脹(去年首11月基本通脹為4%)。風水輪流轉,前年的大贏家地產股去年卻淪為大輸家之一,濠賭及科網股則成為去年新贏家。
大市去年表現如坐過山車,全年高低位相差近4,700點,恒指全年於19,426點至24,112點間上落。上半年受塞浦路斯突徵收存款稅、美聯儲退市預演、內地禽流感及「錢荒」等多個負面影響,港股反覆向下,6月更曾低見19,426點全年低位。下半年,中美經濟回暖,加上三中全會公布一系列政策,港股反覆造好,最終在12月收於兩萬三之上。
去年大市屬典型的「有波幅、沒升幅」格局,全年最後升649點或2.9%,收報23,306。國指則在8,641至12,354之間大幅波動,收報10,816,全年跌620點或5.4%。去年港股市值增9.5%或2.08萬億元,至24萬億元;每日成交額625.6億元,年升16%

恆指公司:今年恆指上升趨勢減弱,小型股表現跑贏其他股票


  恆指服務發表今年總結報告,恆生指數上升趨勢減弱,全年只是上升2﹒9%,遠低於去年升22﹒9%。A股市場維持疲弱,恆生A股行業龍頭指數和恆生A股100強指數分別下跌15﹒2%及12﹒8%。恆生國企指數跟隨A股下跌5﹒4%。

  今年小型股表現跑贏其他股票,恆生綜合小型股指數表現領先,今年回報率為12﹒3%,恆生綜合大型股指數及恆生綜合中型股指數回報率為6﹒3%及3﹒9%。

  行業指數方面,今年有7個行業上升,表現最好的首三個是資訊科技業、消費者服務業和綜合企業,分別上升70%、40﹒1%及15﹒2%。4個行業出現下跌,跌幅最小的是地產建築業,全年跌9﹒9%,跌幅最大的是原材料業,下跌21﹒9%。

  另外,於本港及內地同時上市的AH公司價格差於今年持續波動,恆生AH股溢價指數高見至112﹒27,反映A股相對H股平均出現12﹒27%的溢價,不過溢價指數由年中開始下跌,到年底時H股價格較A股高出5﹒89%。

表列部分大行最新2014年指數目標:

券商╱機構  恆指目標(點)   國指目標(點) 看法        
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花旗     25000     14335   恆指估值上調的催化因素較少,惟
       (樂觀:26500)        看好澳門博彩股
                   
瑞銀     25767      --     環球經濟好轉,中國改革對股市有利
       (樂觀:28878)        
              
摩根士丹利  25600     12600   中國改革推動中資股估值上升,
                         另建議投資者增持北美股市
建銀國際   26800     13100   估值低於長期水平,惟美國債務上限
                         問題成風險
渣打     24000至    12000至  中央顯示改革市場的決心,政治風險
       28000     15000   減退,利好明年中港股市
高盛     26500      --     中資股估值相宜,股民對中國改革信心
                         增,料比重上升,將有助推高中資股
 
瑞信      --       15000   結構性改革令前景改善,反彈力強,
                         因為過去幾年情緒太差
匯豐     24000     12000   預期明年A股跑贏港股 
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工行市值全球排名從第一名黯然滑落

大智慧阿思達克通訊社12月31日訊, 12月以來,受流動性緊張、利率市場化推進影響,銀行板塊持續下跌,工商銀行(601398.SH/01398.HK)A股盤面現罕見12連陰走勢。而在大洋彼岸,道瓊斯指數近期屢創歷史新高,工商銀行在全球銀行及金融股市值霸主之位,已拱手相讓伯克希爾·哈撒韋、富國銀行及摩根大通。黯然從全球市值第一名滑落。

工商銀行於2007年7月首次超越花旗集團成為全球市值最大的銀行。除了工行,去年打入全球十大市值的中資銀行,建設銀行(601939.SH/00939.HK)、農業銀行(601288.SH/01288.HK)和中國銀行(601988.SH/03988.HK),目前僅工行和建行留在十大。今年第三季度,中國四大銀行盈利能力位居全球之首,其中工行實現淨利潤672億元人民幣(111億美元),而富國銀行的利潤為55.8億美元。

數據顯示,在美上市的銀行共154家,其中哥倫比亞銀行(19.7PE)、曼聯銀行(18.6PE)、夏威夷銀行(17PE)、美國合眾銀行(13.5PE)、富國銀行(11.7PE)、美銀(11.5PE)。而國內上市銀行16家,平均PE僅4.6倍,遠低於美國上市銀行的PE。

*本文信息僅供參考,投資者據此操作風險自擔。


(大智慧阿思達克通訊社 上海站電話:+86-21-2021 9988-31065 北京站電話:+86-10-5799 5701 電郵:newsroom@gw.com.cn)

各大行2014年港股首選股名單一覽

  本網綜合多間券商對明年恆指目標預期為 24,000至 28,000點,國指目標預期為10,347至15,000點,現列出各主要大行的中港股票選股名單如下:

摩根士丹利首選股:

友邦(01299.HK)  目標價45元
中銀香港(02388.HK)  目標價31元
中交建(01800.HK)  目標價9.5元
中海油(00883.HK)  目標價18.91元
長汽(02333.HK) 目標價68元
威高(01066.HK)  目標價12元
新地(000016.HK)│目標價123元
濰柴動力(02338.HK) 目標價40元

高盛首選股:

復星醫藥(02196.HK)      
銀河證券(06881.HK)     
招商局國際(00144.HK)     
建行(00939.HK)    
騰訊(00700.HK)    
旺旺(00151.HK)      
粵投(00270.HK)     
華潤燃氣(01193.HK)   
中航科工(2356.HK)
如家(Home Inn)

花旗首選股:

建行(00939.HK)     
海通證券(06883.HK)   
蒙牛(02319.HK)     
平保(02318.HK)     
長實(00001.HK)      
和黃(00013.HK)     
新世界發展(00017.HK)    
新地(00016.HK)   
九倉(00004.HK)    

摩根大通首選股:

匯控(00005.HK)    
友邦(01299.HK)     
金沙中國(01928.HK)    
創科(00669.HK)    
莎莎(00178.HK)     
復藥(02196.HK)    
平保(02318.HK)     
騰訊(00700.HK)      
信義玻璃(00868.HK)     
華晨中國(01114.HK)    

瑞銀首選股:

友邦(01299.HK)    
國泰(00293.HK)     
周大福(01929.HK)   
大新金融(00440.HK)     
銀娛(00027.HK)     
港交所(00388.HK)    
匯控(00005.HK)      
和黃(00013.HK)    
利福(01212.HK)   
港鐵(00066.HK)     
莎莎(00178.HK)     
工行(01398.HK)   
平保(02318.HK)      
海通證券(06883.HK)  
聯想(00992.HK)     
招商局國際(00144.HK)     
中興通訊(00763.HK)     
世茂房地產(00813.HK)     
中石化煉化(02386.HK)      
中國建材(03323.HK)    
吉利(00175.HK)    
石藥(01093.HK)     
李寧(02331.HK)      
華油能源(01251.HK)     

匯豐證券首選股:

港交所(00388.HK)      
人保(01339.HK)     
銀河證券(06881.HK)      
中芯(00981.HK)     
國藥(01099.HK)      
華能新能源(00958.HK)    
聯想(00992.HK)     
華晨中國(01114.HK)    
百度
中海油(00883.HK)    
安東油田(03337.HK)    
廣深鐵路(00525.HK)     

瑞信首選股:

神華(01088.HK)  
太保(02601.HK)     
工行(01398.HK)     
百麗(01880.HK)    
恆地(00012.HK)     
利福(01212.HK)    

各大行對2014年恆指及國指目標一覽

 
各大行近月相繼發表2014年的展望報告,本網綜合各大行對恆指及國指於明年目標預測,現表列如下:

券商│恆指2014年目標

渣打證券│24,000至28,000點
星展唯高達│27,500點
瑞信│27,000點
高盛│26,500點
瑞銀│25,767點
大摩│25,600點
花旗│25,000點
匯豐證券│24,000點


券商│國指2014年目標

渣打證券│12,000至15,000點
瑞信│15,000點
花旗│14,335點
高盛│13,600點
星展唯高達│13,600點
大摩│12,600點
匯豐證券│12,000點
大摩│12,600點

美銀美林│10,347點



阿思達克財經新聞



30/12/2013






期指低水 1 點

高開低收.....中段倒跌

受制於保歷加通道中軸 / 始終未能企定 50天線 ( 23286 )上

成交金額仍縮之下要突破旗形短期難寄厚望

唯圖形處於向上尋頂格



2013年12月29日 星期日

麵包糕點 含鋁損腦


【本報訊】港人愛吃麵包,但《蘋果》委託獨立化驗所抽驗五家麵包店共十款麵包,四個鬆餅全部含重金屬鋁,麵包新語的提子鬆餅含鋁量更達每個27毫克,成人每周吃四個已超鋁攝取量上限,長期食用或致腦部疾病,兒童攝入過量更會阻礙智力發展。多款麵包也含太多鹽,百佳的蒜茸軟包含鈉量達5,740ppm,吃一個已是每日建議鈉攝取量近半。
記者:袁樂婷 麥志榮
本報委託香港標準及檢定中心化驗,發現麵包新語的提子鬆餅含鋁量達306ppm,即每公斤鬆餅含306毫克鋁。
世界衞生組織建議,人類每公斤體重,每周最多可攝取2毫克鋁,即一50公斤重成人每周不應攝取多於100毫克鋁。以一個麵包新語(BreadTalk)的提子鬆餅重約90克計,每個約含27毫克鋁,一周吃四個便超出鋁攝入量上限;若只重30公斤的兒童,吃兩個便接近警戒線。

來自發粉 可令麵包膨脹

百佳的英式鬆餅、city'super香蕉全麥鬆餅及A-1 BAKERY草莓朱古力英式鬆餅,同樣含鋁但未算太多,平均每個只有1毫克鋁。本港目前沒有規管食物鋁含量;內地曾規定每公斤麵包含鋁量不可超過100ppm,但去年已取消規定。麵包的鋁多來自製作鬆餅、馬拉糕等用的發粉,部份發粉含碳酸氫鈉、硫酸鋁鈉及磷酸鋁鈉等含鋁的添加劑,可令麵包膨脹,但其後或會殘留。

有研究指會致老人癡呆症

鈉則大多來自食鹽,世衞建議成人每日不應攝取多於2,000毫克鈉,約一茶匙鹽。化驗顯示,百佳的蒜茸軟包含鈉量達5,740ppm,以每個重160克計,吃一個等於吃掉750毫克鈉,佔每日攝取上限四成。
百佳及A-1 BAKERY的鬆餅含鈉量都超過4,600ppm,吃一個約為攝取上限的四分一。city'super香軟米包看似清淡,但鈉含量也達4,300ppm,A-1 BAKERY丹麥酥麵包也有3,830ppm。
港大內科學系腦內科教授張德輝稱,鋁在體內大量聚積會影響腦神經及肝腎功能,有研究認為食用過多含鋁的食物會導致腦退化及老人癡呆症,但未有證據。鋁也會積聚在骨骼及導致骨質疏鬆,甚至阻礙兒童內臟發育及腦部智力發展,造成永久影響。但他補充,鋁一般不易吸收,會由腸胃及肝臟排出體外。
營養學會會長丁浩恩則指,攝取過多鈉會影響腎功能、增加患高血壓及心血管疾病風險,但港人普遍攝取比建議標準多一倍的鹽份,他建議少吃醃製及加工食物。
食物安全中心表示,本港成年人每周平均從食物中攝取0.6毫克鋁,只佔世衞建議30%,不會對健康有急性不良影響。中心去年也向業界發指引,籲減少添加鹽。

2013年12月27日 星期五

新股散戶豐收年

近六成首日掛牌有錢賺

【本報訊】下周一掛牌的工蓋(1421)及雅高礦業(3313),將成為本港今年最後兩隻掛牌新股。總括而言,若只計算有公開發售股份的新股,今年共有72隻新股在港掛牌,其中41隻、即57%新股在首日掛牌「有得升」,「首日升幅王」首5位升幅亦逾30%,對喜愛「抽新股」的股民來說,算是豐收的一年。
記者:李以莊
據路透資料顯示,於今年有公開發售的72隻新股中(截至12月27日),共有41隻、即佔總數57%的新股於首日錄得升幅,另外25隻、即35%新股則於首日跌穿招股價,持平的股份則只有6隻。個別如福壽園(1448)及雲遊控股(484)等具特殊概念股,上市首日更勁升,每手往往能賺逾千元,在整體大市氣氛一般的情況下,散戶亦能有利可圖。

「賺錢王」雲遊後勁不繼

全港首家主打內地殯儀業務的福壽園,上市招股價為3.33元,掛牌首日便錄得44.75%升幅,每手賺1,490元,累計升幅達60.36%,若散戶長揸至今,賬面賺2,360元。榮登今年新股首日「賺錢王」的網遊股雲遊,超購312倍,掛牌首日股價升32.35%,每手賺1,650元,早前更曾升近74元,惟後勁不繼,至今跌至53.85元,挨近招股價。
另一隻網遊博彩股博雅(434),則承接賭股升勢,首日掛牌較招股價5.35元高出49%,其後「越升越有」,至今已累計升44.67%,長揸至今賬面賺2,390元,屬今年累計賺錢最多的十大新股之一。於上市首日第二最賺錢的新股,則為海螺水泥(914)的母公司海螺創業(586),至今累計升52.29%至20.65元,散戶長揸至今賺3,545元。
以累計升幅而言,本港今年的五大每手賺錢王首位,是本港地產承建商佳明集團(1271),佳明於8月份上市時,招股價為1.11元,但至今已升至2.8元,累計升幅1.5倍多,以每手4,000股計,賺6,760元。其次是博彩股澳門勵駿(1680),由上市招股價2.35元,累計升245%至8.13元,以每手1,000股計,現時每手賺5,780元。

工蓋暗盤每手賺150元

於下周一掛牌的新加坡電力工程服務公司工蓋暗盤價亦見上升。據輝立交易場資料顯示,工蓋暗盤收報0.53元,較招股價0.5元升4%,以每手5,000股計,不計手續費,每手賺150元。另一隻同樣於周一掛牌的大理石生產商雅高礦業,於上市前交易時段並沒有錄得成交。
【新股上市】米格童裝來港上市籌三億,首家放寬生育國策受惠者

 
  兩新股將接力登場,分別是營養素補充劑零售商南京中生(03332)及中高端童裝品牌米格(01247),分別最多集資約4億及3億元,其中米格為三中全會放寬「單獨二胎」政策後,首家來港的童裝股。

  創業板方面,市場消息指,從事木產品加工、製造及銷售的中國優材(08099)擬以配售形式上市,集資約2億元,目標1月初掛牌。另有產銷刨花板的鴻偉(08191)擬配售集資約6900萬元,將於1月8日掛牌。

《香港經濟日報》

27/12/2013








期指高水 35 點

成交額大縮.....唔參戰絕對冇蝕底 !

好淡雙方大佬都放假乎 !

50天線( 23283 ) 前企定定其實步伐已向前

問題係.......

連續三天開陽燭好似回穩事實是否如此.....

大市是否整固,22713點是否見底 

上月恒指收 23881,本月能否超前.....

本周只得三個交易日,三日共升 433 點。

今年股市至今只升了 587 點

** 去年底收 22656



2013年12月26日 星期四

轉貼文章: 若你一天在電腦前超過4小時一定要看的圖

1、伸伸懶腰,鬆鬆骨,每小時都要做

2、推下推下推下,每小時推鬆手筋!

3、不想變硬頸,得轉轉轉,兩邊轉!

4、千萬千萬千萬,每小時轉轉胳膊

5、辦公坐姿有講究

6、拿鼠標有正確姿勢哦!

7、記住每小時轉轉腳鬆鬆筋

8、記住每小時鬆鬆手拉拉筋

9、記住每小時踢踢腿,拉拉筋

時間和乳溝一樣,只要擠一擠還是會有的…大家擠一點時間出來做做運動吧!

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四大商銀A股跌破帳面值,廣發行棄A投H在港上市

四大國有商業銀行A股全線跌破帳面值,內銀A股較H股折讓更大,廣東發展銀行已擱置A股上市計劃,目標明年中來港,本港漸成內地城市商業銀行上市首選。

  展望未來一年,市傳哈爾濱銀行、黑龍江銀行及廣發銀行等城商行,亦已在輪候上市。其中,據內地《財新網》報道,廣發行於12月初決定擱置A股上市計劃,全力挺進H股,爭取明年6月至8月完成H股上市。

  消息指,廣發行H股上市事宜,由高盛牽頭,目前尚未確定發展規模,仍視乎市況,「他們原本準備A+H股同步上市,融資需求比較大。」據年報,廣發行2012年末資本充足率為11﹒27%,核心資本充足率為8﹒37%,屬同業較低水平。


《香港經濟日報》

【內銀抽水】
繼早前重慶銀行(1963)及光大銀行(6818)掛牌後,再有內銀赴港上巿。內地財新網引述消息人士指,廣發銀行將摒棄A+H的上巿計劃,改為只赴港上巿,並計劃於明年6至8月完成。屆時4名大股東將各自拿出5%廣發行股份,作公開發售之用。

四大股東賣20%舊股


廣發行4名大股東分別為花旗集團、中國人壽(2628)、國家電網及中信集團,為廣發行於06年重組後引入,各持股20%。廣發行回應有關報道時僅指,目前正積極推進上巿工作,並希望能盡早完成。不過對於上巿時間或大股東出股,則不予回應。
與上周上巿的光銀一樣,廣發行原打算於去年來港上巿,惜因當時巿況欠佳而擱置。
今年4月曾有消息指,廣發行冀透過A+H上巿,集資約350億元。當時有指廣發行已選定10間投行作安排行,當中包括花旗及廣發證券。
今年起,內地開始分階段實施新資本要求。內銀為提升資本金額以達到監管當局要求,紛紛來港上巿「抽水」。根據廣發行去年年報,其去年12月底止核心資本充足率為8.37%,資本充足率則為11.27%,屬較低水平。

2013年12月25日 星期三

轉貼文章 : 你家有芥花油 (Canola oil) 嗎? 別再吃了!

你家有芥花油 (Canola oil) 嗎? 別再吃了!

Canola 油的迷思與真相

大約是十幾年前,市面上突然出現了一種新的烹飪油,英文叫做 Canola Oil。
起先只有在專賣 ”健康自然產品” 的店裡才能看,
但因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處:
純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。
既然連政府都這麼說,大概是不會錯了;
於是乎關心自己和家人健康的朋友,都紛紛買回去做菜。
它在北美洲的銷路直線上升,沒多久也引進了台灣。
但是,Canola 油 到底是什麼東西做的呢?
其他的油都可以從名字望文生義:
如橄欖油,當然是橄欖的油;
花生油是花生仁的油;
椰子油是椰子果實的油…等等。
筆者心生疑惑,查了極詳備的東華大辭典,竟然沒有這個字。
去年某日,筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶,赫然得到了答案。
正巧又有一位琉璃光的朋友,轉來一篇網上有關此油的文章,恰印證了雷博士所言。
筆者知道有不少朋友還在用這種油,當即轉發此文給一些能看英文的朋友。
數天之後,有一位本地朋友很急切的告訴我說:
”好可怕啊!我們家這幾年都用Canola油,
那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有!我已經馬上換掉了!”
英文 Canola 一字,
是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合而成,意為 ”低酸加拿大油”。
 Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物,
原生地是歐洲,俗稱歐洲油菜,屬十字花科 (Mustard Family)。
1970年代,加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造,
去掉裡面的糖(Glycosides,會干擾甲狀腺功能),
並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid,有毒) ,
改良出了第一代的 ”低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed,簡稱LEAR)。
但荷蘭有研究顯示,這種油會傷害心臟。
這項基因改造工程持續未斷,所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告,
但是由於這個新品種油菜容易種,長得快,蟲害少 (蟲子退避三舍),收成多,
很快就變成了加拿大的主要經濟作物。
加拿大人說,這種基因改造的菜籽油有 ”二低一高” 的優點∣
芥子酸低、糖低、好的油酸 (Oleic Acid) 高,
又是不飽和脂肪,真是太理想的 ”健康”油了,
不但鼓勵自己人民吃,也不忘推銷到好鄰居美國去。
1979年,加拿大的食用油工業,決定為它改名為 ”Canola”,
正式擺脫了 ”有毒蕓苔” 的陰影,並凸顯加拿大之光。
加拿大人付了美國食品藥物管理局 (FDA) 五千萬美元,
把 Canola 登記為合法,並認證為 ”安全”。
於是美國農民也紛紛買種子回去種。
這樣一種經過基因變造的主要食用作物,
美加政府未要求先作人體試驗,
就允許其在市場上大賣,吃進老百姓的肚子。
然,這也不是頭一椿了。
加拿大曾用此油作動物實驗,結果是這樣子的:
老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪,產生變性和退化;
而飼料中不加 Canola 油之後,
老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解,但是在那些主要器官上留下傷痕。
這是由於長鍊脂肪酸 (C22~C2
不但引? o心血管問題,並且會破壞神經髓鞘 (Myelin)。
神經沒有了這個保護層,就如同家中的電線外皮剝落,是很危險的事,
而 Canola 油正是一種長鍊脂肪酸 (C22)。
Canola 油會破壞神經系統,想來是不無道理,
因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣,就是以蕓苔為原料。
令數千軍民的皮膚及肺起泡以後,早已禁用了。

根據油脂專家所作的研究及觀察,食用 Canola 油的人出現了以下症狀:

1. ? ; COLOR: rgb(0,0,0)">╱困難
4. 呼吸急促╱氣短
6. 罹癌率增加
7. 便秘
10. 無名的疲憊
11. 干擾破壞神經系統,其產生的症狀計有:
 e. 記憶及思考退化
 f. 難以適應環境╱過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等

1986至1991年間,歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面,
結果動物的眼睛失明,而且會攻擊人。
也就是在這段期間,發生了狂牛症 (Mad Cow Disease) 及羊癢病 (Scrapie)。
而歐洲自1991年始全面禁用蕓苔菜籽後,
羊癢病就不復見,牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎?
儘管蕓苔已搖身一變而為 Canola,
但是它其中的毒性仍未全消,它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。
有人作過簡單的實驗:
把 Canola 油沾一些在布料上,用洗衣粉、清潔劑洗了三次,
不但洗不掉痕漬,油漬上仍舊有油臭味。
滲透力這麼強的油,到了人體裡面,會產生什麼效應呢?
僅如此,Canola油會形成乳膠狀的物質,使紅血球凝結成團。
1997年,加拿大有一個很出名的研究,給實驗小豬的飼料裡摻了Canola,
結果發現其體內的維他命E值降到極低,已近危險程度。
至於另一組吃黃豆油飼料的小豬,其維他命E值並未下降。
因此證明 Canola 油會破壞體內的維他命E。
次年這一研究小組又發表新的實驗結果,
證實 Canola 油也會減少小豬體內的血小板數量,並且血小板的體積也變小了。
但是,你若去網上查有關 Canola 油的資料,仍會發現說它好的資料多。
美加的專家學者說,這些對人體的效應,
在食用 Canola 油十年以後才會出現,所以不必太擔心。

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上述僅是 Canola 油本身獨具的特性;
除此之外,它也不免經過了一般植物油的提煉過程,
才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。
這個過程大略是這樣子的:
首先用己烷 (Hexane) 溶劑及別的化學劑,
將油從菜籽裡分離出來,再以華氏300度的高溫提煉,去掉蕓苔子油天生的怪味。
任何油經過這種高溫都會變質,其中的 Omega-3 成分因此腐壞,而產生臭味。
下一步是把腐敗的 Omega-3 的臭味去掉,將其氫化以保持其穩定,不易 ”變壞”。
到了這個程度,油中好的成分已破壞怠盡,只剩餘對一些人體有害的物質。
所以 Canola 油是氫化油,其中所含的反式脂肪 (Trans-fat) 可能高達百分之四十。
有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響,
在陳俊旭博士所著的 ”吃錯了,當然會生病”一書中講解得非常清楚。
而今,Canola 油已無所不在,
即使你不買來燒菜,它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。
如果您想避免它,那麼在選購食品時,要先看一看成份標示。
有時候表上並未明列含有 Canola油 (或菜籽油),
但是最後加了一句 ”…以及其他油。”
那麼很可能就是 Canola 油了,因為它最便宜。
現代飲食確是危機四伏,有政府背書的也不能全信,
所幸,我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。
尚有好些健康的油可供選擇,
如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(Safflower Oil) 等等,
但是都須冷壓榨取的才可以。
其中,又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪,所含是中鍊脂肪酸,對人體最為適宜。
至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非,
這又是一個誤導和迷思,有智慧的讀者們多收集一些資料,多思維之後,
便不難明了其中答案。
在此且引申加拿大一位環保人士,
托比.麥隆尼 (Toby Maloney) 的話作結尾:
要改變一般大眾信以為真的事,真是不太容易。
Canola 油這整件事就是操控的結果∣
操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。
(按:還要加上 ”操控大眾傳播” ) 而因何得以如此矇蔽大眾呢?
根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。
這才是最不健康的事。


參考資料:

1. Dr. Mary Enig
2. Dr. Udo Erasmus
3. 
www.bhawkindustries.com
www.breathing.com
7. www.karinya.com

2013年12月23日 星期一

24/12/2013





期指高水 29 點

聖誕假期前半日市雖重上 23000成交淡靜.....總稍覺過於做作

升回10天、100連升兩天,好過冇 

是否沽售力量減弱是否22713點見底

目前尚未確定,但今天的收市指數顯示......已經出現了兩個回穩訊號


且拭目以待之.......

出去飲茶,無謂睇咁多 

經濟消息 ~

人行暫停兩周逆回購後,今日重啟,即日起7天進行逆回購,涉290億元人民幣;內銀股上

揚,建行(00939)、工行(01398)、中行(03988)、民行(01988)及農行(01288)齊上揚,升幅暫介乎

0.34%至1.22%。



咳嗽剋星就在家,你還跑醫院嗎?覺得有幫助就轉


兒子每次晚上睡覺咳嗽,都是在兩點左右,不停的咳,是那種一咳很輕就有一點痰,但是不停的咳,剛開始是我拍兒子的背,不管用,咳的兒子難受的哭,沒辦法睡覺,後來我想起來馬老師的蒸大蒜水。

我用的是煮,快一些。大概5.6個蒜瓣,用刀拍爛加幾塊冰糖一碗水,煮到水發白,小半碗就可以了,立竿見影喝了馬上不咳嗽了,這個方法我每次都管用。

煮大蒜水要現煮現喝,對我兒子是非常有用的,老公剛開始不信,每次的效果讓他心服口服。天氣涼了,我對兒子幼稚園的老師說發水果不讓兒子吃,我會每天晚上到家把梨、銀耳、蘋果煮著讓他吃。香蕉等大寒的水果不吃,杜絕寒涼,兒子就會少生病。

蘿蔔治病小驗方
咳嗽多痰
蘿蔔適量,搗碎擠汁,加少許冰糖,燉後溫服,每日2次,每次60毫升。
咽喉疼痛
蘿蔔300克,青果10個,共煎湯當茶飲,每日3次。
口腔潰瘍
取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,作漱口之用,每日數次。
小兒消化不良
白蘿蔔1個,大米50克,糖適量,同煮至米爛湯稠,加紅糖適量,煮沸即可食用。

咽癢咳嗽——奇驗方——大蒜

時下感冒咳嗽的病人很多,往往是咳嗽纏綿難愈,其特點是一癢則咳嗽。咽癢咳嗽是臨床常見症狀,在感冒前期或後期往往咽痛不明顯,而咽癢明顯,一癢即咳!在中醫看來這是風邪未除的表現。

中醫所謂溫邪上受,首先犯肺溫邪就是南方常說的風熱感冒,但是南方之人體質多虛,往往熱不明顯(咽痛不太厲害)夾風寒的較多,就是感冒往往是受寒、吹風後所致,咽痛之時,多伴有咽癢的症候。大蒜色白入肺,性味辛溫,最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!

其用法如下,皆有所驗,選一即可!

方法一:最簡單的就是買剝一粒大蒜,含在口中,時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,一粒含一小時,咽癢立減,咳嗽可愈。

方法二:取大蒜十幾瓣,搗成泥狀放入杯中,加冰糖適量,用開水沖泡,溫服當茶飲,每日1次,咳嗽嚴重者每日2次,此方具有快速止咳化痰的特效。

方法三:蒸大蒜水:小孩咳喘時用大蒜2-3瓣,大人用7-8瓣,拍碎,放入碗中,要在碗上加蓋,再放入鍋裏去蒸,大火燒開改小火15分鐘,嚴重時可一日三次,可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了,小兒放一粒,大人放二粒,大蒜性溫、入脾、胃、肺經,民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。

方法四:大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時,早、中、晚一天共喝3次,第二天就見效,3天後就好了。

方法五:煮生薑大蒜紅糖水:如果咳喘嚴重,白色稀痰較多,說明受寒較重,在吃上面食療方的同時,再加上生薑、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生薑3片、大蒜3瓣、紅糖半勺,成人用生薑7-8片、大蒜7-8瓣,紅糖一勺,放入鍋中加水,中火燒10分鐘即可,嚴重時可一日三次。

方法六:取三四頭大蒜,去皮後,把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤,第二天一早,蒜片就基本烤幹、烤黃了,但注意不要烤成焦黑的。然後把烤幹的蒜片用擀麵杖給擀碎成末,越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中,再適當加上一點紅糖,倒入開水,攪拌均勻,喝下。一天喝一兩茶杯,連喝了兩三天,咳嗽就好了。

方法七:將大蒜瓣搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻口,儘量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡後可換新的蒜泥,使用的瓶不可太大,以對準兩鼻孔大小為宜。另外,也可將數枚大蒜去外皮洗淨,放入盛好蜂蜜的大瓶中,蓋好蓋後浸泡一周左右,取出食用。

方法八:蒜敷腳心治咳嗽
大蒜敷腳心對付上火、咳嗽的方法。每晚睡覺前,洗乾淨腳後,把大蒜切成薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在腳跟向上13腳掌處);然後取醫用膠布貼牢。因大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長,所以最好早晨起床時就將其去掉。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效,連續敷7天~10天,效果會更好。

可能有少數人腳心敷蒜處會起水皰,建議此時暫停敷貼,待水皰破後皮膚復原再敷貼,這樣一般就不會再起。