日前食物安全中心公布一款「維記脫脂高鈣牛奶飲品」含蠟樣芽孢桿菌，超出香港安全標準的37倍，飲用含菌的牛奶後，可能引致腸胃不適、嘔吐及腹瀉。另一方面，生物科技公司水中銀運用生物毒性測試技術，檢測市面上29個品牌，共68款牛奶飲品樣本，發現只有以下46款全部通過安全測試。飲用牛奶前，記得看清楚！
食物安全中心驗出
維記牛奶含菌超標37倍
食物安全中心日前公布，因接到市民投訴，指沙田駿景園Fusion所出售的一款牛奶有問題，故抽取該款牛奶樣本進行化驗。是次被驗出有問題的牛奶，為236毫升的「維記脫脂高鈣牛奶飲品」，由九龍維記牛奶公司所製造，而涉事批次的最佳食用限期為8月23日或之前，結果發現樣本每克含380萬個蠟樣芽孢桿菌，超出香港安全標準的37倍。 食物安全中心指，進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，並已安排廠房進行徹底消毒。百佳發言人就今次事件發表聲明，指該批牛奶已經全部售罄，暫時未有收到其他投訴，相信是次問題只是個別事件。
「維記脫脂高鈣牛奶飲品」被驗出含蠟樣芽孢桿菌，超出香港標準的37倍。
2成牛奶毒性測試不合格
水中銀(國際)生物科技有限公司，在本港各大超級市場及兩個內地網上平台，選購29個品牌共68款牛奶樣本，利用魚胚胎進行毒性檢測，包括急性毒物測試、慢性毒物測試及成分篩查。3項測試均通過為「綠魚」，代表品質卓越；「黃魚」代表樣本表現合格及「紅魚」代表樣本有待改善。結果顯示，其中46個樣本屬品質卓越，10個樣本屬基本合格，其餘12個樣本為有待改善，即12個樣本在急性毒物測試不合格。毒理學家解釋，牛奶樣本有急性毒，是與當中添加的化學成分或牛奶污染物有關，建議市民盡量挑選添加成分較少的牛奶產品。
水中銀公司選購29個品牌共68款牛奶樣本作測試。
水中銀公司利用魚胚胎為牛奶樣本進行毒性檢測。
46款安全牛奶清單一覽
飲用牛奶前，可以參考一下以下清單。 以下46款被評為品質卓越的無毒牛奶。
Trappist Dairy 十字奶 純鮮牛奶
Trappist Dairy 十字奶 高鈣脫脂牛奶
Nestle 雀巢 牛奶公司 鮮牛奶
Nestle 雀巢 牛奶公司 脫脂高鈣牛奶飲品
Kowloon Dairy 維記 100％鮮牛奶
Kowloon Dairy 維記 高鈣低脂牛奶飲品
Anlene 安怡 高鈣牛奶
Harvey Fresh 哈維 無乳糖脫脂牛奶
Harvey Fresh 哈維 全脂牛奶
Harvey Fresh 哈維 無乳糖牛奶飲品
Bright Daily 光明 澳洲牛鮮牛奶
Bright Daily 光明 優+全脂純牛奶
Anchor 安佳 脫脂純牛奶
Modern Farming 現代牧業純牛奶
Lactel 蘭特 脫脂牛奶
Lactel 蘭特 半脫脂牛奶
Lactel 蘭特 全脂牛奶
Devondale 德運 高鈣低脂鮮奶
Devondale 德運 全脂牛奶
Dutch Lady 子母 天然純牧 高鈣較低脂牛奶飲品
北海道北海道特選3.6奶牛
Emmi 伊美低脂牛奶
Emmi 伊美全脂牛奶
Shengmu 聖牧 有機純牛奶
Yili 伊利 金典純牛奶
Yili 伊利 舒化奶 低脂型無乳糖牛奶
Yili 伊利 舒化 無乳糖牛奶飲品 優鈣配方
Yili 伊利 純牛奶
Yili 伊利 金典有機純牛奶
Greenfields 綠田源高鈣低脂奶類飲品
New Hope 新希望 澳特蘭 純牛奶
New Hope 新希望 致輕 純牛奶
New Hope 新希望 致輕低脂純牛奶
Sunsides上質 全脂牛奶
Sanyuan 三元 極致 有機純牛奶
Monmilk 蒙牛 純牛奶
Monmilk 蒙牛 新養道零乳糖牛奶 全脂型
Monmilk 蒙牛 新養道零乳糖牛奶 低脂型
Monmilk 蒙牛 特崙蘇 有機純牛奶
Monmilk 蒙牛 特崙蘇 純牛奶
Monmilk 蒙牛 純牛奶（陝西產）
Oldenburger 歐德堡 超高溫滅菌脫脂牛奶
Seoul 壽爾 純牛奶
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